从店名就能看出来，在这家传统的日本餐厅里，煎饺占据着统治性的地位，炸的酥脆的底部，另一面浇上各种秘制的酱汁，咬下去后肉汁混合着调料在口中融合一体，慢慢释放出煎饺特有的炭香及浓郁的口感，绝对让任何人食指大动！
整个店铺的装修是传统的日式风格，甚至连菜单也是最典型的居酒屋风格。在享受煎饺美味的同时，来一杯传统的日式清酒或啤酒，再配上超级正宗的日式料理，真的让人恍惚在日本度假呢。
店里的所有食物都传承了日式料理精工细作的灵魂，即使是一道小菜也制作的特别精美，同时配合上相宜的点缀菜品，真正的将料理升华为另一种艺术。
另外，之前在Noodle Market大受欢迎的水滴蛋糕在这家店也可以买到，晶莹剔透的造型再配上甜蜜的焦糖，让各位吃货眼球和味蕾同时得到了极大的满足。
地址：394 Brunswick St ，Fortitude Valley, 4006 QLD
这家日本料理店虽然才刚开张不久，可是马上就俘获了无数的吃货!木质的餐桌、陈旧的日式海报和摆放精美的火车寿司，是所有喜爱美食的小伙伴必须去的地方。而店里面广受欢迎的明火烧烤更是一绝！
既然是煎饺攻略，怎能不重点说说这家的煎饺呢。这家店的煎饺特点就是肉汁超级多，超级浓，一口要下去嘴里全是煎饺的香味，而且在煎制的过程中由于采用了特殊的手法，所以做出来的煎饺口感非常紧实，总之就是好吃。
另外，店里的寿司也是一绝，尽管是回转寿司，但所有的材料全部都是最新鲜的，保证你品尝到最地道的日本寿司。
另外，其它各种刺身也不容错过，又好看又好吃，喜欢的小伙伴可以多多尝试哦。
地址： Shop 2/146 Baroona Rd Rosalie,QLD
这家位于city的日式料理店真的可算是“麻雀虽小五脏俱全”，而且由于其坚持采用澳洲新鲜食材和对日式美味的不懈追求，在布里斯班美食圈一直享有盛名!
这家店最有名的煎饺当属与众不同的素煎饺。众所周知，煎饺的味道主要来自于其内部肉馅儿煎熟后油脂散发出的芳香，而这家店却可以用素馅儿来制作美味的煎饺；另外，该店还发明了章鱼馅的煎饺，煎饺的酥脆和章鱼的Q弹结合在一起会给食客什么样的惊喜呢，那就有待小伙伴们自己去发掘啦。
当然，作为一家传统的日式料理店，那些鲜嫩的刺身也是不容错过的。而且每一道菜的摆放都堪称艺术，光是看的都值回饭钱了!
地址：1000 Ann Street ，Fortitude Valley, 4006 QLD
这家立足于 Teneriffe和 New Farm地区的日本料理店为了保证制作出最正宗的日本料理，大部分的调味品都是直接从日本进口的。而且为了发扬日本饮食文化，他们还自己办有专门的美食培训班。
相比之前的几家传统日式店面，这家店的装修比较西化，但绝对不会影响其口感和味道。
尽管煎饺不是这里的主打菜，不过也非常值得推荐。煎的焦黄的饺子皮，再配上一直备受各路吃货好评的酱汁也绝对是值得一尝的美味。
当然， 店里的其他料理，不管是从刀工还是造型来看都值得尝试。
地址：2 Macquarie Street ，Teneriffe, 4005 QLD
