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触目惊心丨与国际教育的差距不仅在体制,更是在良知!

触目惊心丨与国际教育的差距不仅在体制,更是在良知! 研途i游学
2019-03-14
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导读:没有对比就没有伤害!英国、日本的学生午餐才让人吃得放心!

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孩子的饭碗,是人性的底线,再怎么想挣钱,也不能在孩子的食物上偷工减料!


可是,偏偏就有这么一群人渣,竟然给孩子吃“猪食”!3月13日,研途君被成都七中食堂一事给刷了屏。


啥也不说了,先给大家看几张图,可能会引起极度不适


食堂后厨,这和公共厕所有什么区别?


变质发霉的毛肚


长毛的肉饼


长满黑斑的冷冻肉类


说是“猪食”其实都有些抬举了,哪个养猪的会冒着让猪生病的危险,给猪吃这些!


关于成都七中实验中学的食堂,昨天新闻里爆出的图片太多,研途君就不在这里一一列举了,真是非常倒人胃口,但一想到孩子们吃这样的饭菜已经好几个月了,只剩下心痛和愤怒——到底是怎样丧心病狂的人,才会在这种环境下、用这种食材给孩子准备饭菜?!


研途君在这就想说一句,你们这些黑心商人难道没有孩子吗?将心比心如果你们的孩子在学校吃这种午餐你们会是什么感受?


讽刺的是,这个聚齐了过期食品、添加剂、脏乱差等一系列问题的食堂,分别在2010年、2012年和2016年获得“四川省标准化示范性学生食堂”的表彰。


尤其是在2012年中,这个食堂还排在首位,被称为“川内学校食堂典范”!



而这个学校,不仅是当地一所知名、热门的学校,还是个价格不菲的私立学校。


以高中部为例,2017年每年学费3.4万,1200的住宿费,1200元学杂费。其中,伙食费每学期就要3500元。也就是说,读个高中每年就要5万多。


初中部、小学部2018年的学杂费和住宿费,每年是4.5万元。按照现有学生5700人算,这个学校每年至少能保持2亿的营收!


2个亿也买不来一顿干净的饭菜!


对比英国



众所周知,英国人喜欢制定规则,宁信制度不信人


学校午餐作为保护儿童和青少年健康成长的一部分,一直都有政府实施的营养标准。


2008年的标准要求每周提供4-5天蔬菜和沙拉,每周不得超过2份油炸类的多淀粉食品(包括披萨),果汁饮用量不得超过150毫升。



该政策在2012年被名厨杰米奥利弗挑战,他抨击当时的教育大臣戈夫没有给英国学校制定更严格的健康餐饮;而他愿意免费设计并监督相关学校进行健康餐饮。


长达3年的争执被2015年出台的新政策一锤定音。而新规定要求所有公立学校、15年以后的新学校和专科学校无条件执行。


  • 每天1份或多份蔬菜或沙拉

  • 每周至少3种不同的水果和3种不同的蔬菜

  • 强调全麦食品代替精制碳水化合物

  • 强调将水作为首选饮品

  • 每天果汁不得超过150毫升

  • 其他饮料中添加的糖或蜂蜜的量不得超过5%

  • 每周不超过两份经过油炸、面糊涂层或面包屑涂层的食物

  • 每周不超过两份油酥食物

  • 每天提供一份低脂肪和减少乳糖的牛奶

  • 餐厅或者自动售卖机上不得有巧克力、薯片、糖和糖饮料。



除此之外政府也鼓励各学校为食品安全找寻独立的第三方监督公司对食品供应链中的上下游进行监督,以确保食品安全万无一失。


再加上学生们天天回来跟家长们“打小报告”,可以说,除了对口味的意见不一以外,还真没听说过哪个家长抱怨学校的食品不新鲜或者有卫生问题。



这些年来,英国唯一一次见报的食品安全问题,还是2015年利兹某所学校在从法国和比利时游学回来的渡轮上食物中毒,受影响的50名师生被送往7家不同的医院,后来全部安然无恙


来自英国私立学校监督委员会的工作人员告诉研途君,学校对午餐的重视在上世纪50年代经历了一个历史时刻



对比日本



二战战败后,一片废墟的日本在万般艰难中,依然将美国的援助优先配给给了学生。


因为他们明白:下一代,决定了日本的未来


而到了现在,除非人数特别少,日本学校一般都配有专门的营养师和中心厨房,既要保证营养的供给充足,也要防止过剩,尽量避免小胖墩遍地的现象。


天海女王的日剧《三星校餐》中,对学校午餐的营养规定进行了充分介绍,卡路里、营养素、盐分的摄入量,其标准近乎苛刻的程度



同时,在食堂工作的厨师们,必须360度“全副武装”,厨房必须保持干净宽敞明亮厨师必须接受定期体检。

食谱要排除含过敏源的食材,每顿午餐都要留样,在-20℃保留2周备查,第三方机构每年进行2~3次的彻查,此外还有不定期的抽查……



而这样的一份午餐,家长每个月只用交3000~4000日元(约200人民币)的材料费,每餐平均10元钱,人事及其他费用,全由政府承担,到了贫困地区,连材料费也免了。



再苦不能苦孩子 再穷不能穷教育



这句话从上个世纪七八十年代流传至今,早已经成为人人皆知的教育口号。但是,在许多地区,这句话似乎还真的只是停留在口号的层面上。


研途君想说,那些无辜的学生,是中国未来的脊梁,而要让这脊梁坚挺的生长,需要咱们的一整颗良心



图片源于  网络

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