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橱柜操作台高度85~90cm
很多人，进厨房时元气满满，洗菜，切菜，炒菜，颠勺，刷锅，清理台面……一套流程下来，累的不行。
烧饭累，与操作台高度没做好有关。
科学反复试验得出，厨房操作台的高度一般为85~90cm最佳，这个高度正好是身高1.6米的人手臂自然抬起的高度。
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吊柜高度离地1.6m
根据中国平层房子的层高，一般吊柜在离地拔起1.6米的位置以上最佳。低于1.5米，不仅影响厨房操作空间，而且厨房会显得局促压抑。
吊柜的设计要满足两个条件：
1、吊柜一般分成两格，下格的东西要满足1.6米高的人很轻松地拿放。
2、还要考虑高个（1.8米的男性）洗菜和切菜的时候，不要碰头。
反复试验，最佳尺寸为吊柜厚度一般在300-350mm，离洗手盆台面的高度为700mm。
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吊柜下方安装灯带
在橱柜下方安装一条灯带，这样台面永远亮亮堂堂，切菜时，我们也不会被自己的身躯挡住光线，操作起来特别痛快~
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墙柜设计为向左双开门
根据人体功能学原理，一般操作区左上位置的墙柜设计为向左双开门，且内部是相通的，方便收纳尺寸超过单扇门的较大物品。
操作区右上位置的墙柜设计为向右单开门，这样拉门比较顺手。
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选择开放式柜
在厨房侧柜设计一条短边的开放柜，平时除了放菜，里面还可以放一些锅碗瓢盆，拿取非常便捷。
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橱柜中心区的利用
不管怎么样，在设计厨房时一定要对全局有初步规划，中部区要利用好。动线合理且拿取方便的区域要放一些常用物品。
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