「得闲饮茶」
是广东人与朋友间的一句口头禅
更是一种人气味的陪伴
所谓“食在广州”
正是从这饮早茶开始
珠江科技创新园所在的海珠，作为广州最具代表性的老城区之一，也最能体现“食在广州”。今天就带大家开启溯源道地广式美食之旅！
说起早茶，必须要了解粤式早茶的起源。清朝咸丰同治年间，当时广州有一种名为“一厘馆”的馆子，门口挂着写有“茶话”二字的木牌，供应茶水糕点，设施简陋，仅以几把木桌木凳迎客，聊供路人歇脚谈话。后来出现了茶居，规模渐大，变成茶楼，此后广东人上茶楼喝早茶蔚然成风。
粤点发展到现在，已有数千品种，水晶虾饺、干蒸烧卖、叉烧包、脆红米肠、糯米鸡、鸡仔饼等等。而这其中几件名点心的诞生地就出自海珠!
外有水晶饺皮
内有鲜嫩虾仁
没错，说的就是
广东点心界“四大天王”之一的虾饺
TA的“祖籍”
正正是在我们大海珠
是官方盖章认证过的
“海珠区非物质文化遗产”
2015年，海珠区经过区内摸查后，将虾饺制作技艺申报为非遗项目。发源于海珠的虾饺，终于在自己的出生地拥有了身份！
很多人都知道广东名点心“鸡仔饼”
但其实“鸡仔饼”改良自另一款
中华老字号、中华名小吃小凤饼
而小凤饼正是出自位于海珠区的有着240多年历史的老字号成珠茶楼
店名：成珠食品
美食地图：海珠区南华中路209号
营业时间：08:30-19:00
老广饮早茶，红米肠几乎每桌必点，有食客称其为：“早茶第五天王。”
在海珠区的香格里拉大酒店，出品红米肠已有13年历史，主厨陈国雄师傅早在2003年开始就不断地尝试改良传统肠粉，花四年研制个人秘方改良制作出脆皮鲜虾红米肠。据说这里诞生的红米肠是全广州第一条，所以这里的红米肠取名“始创红米肠”。
在广州你能找到一家
从早茶到午晚市都遍布“羊味”的食肆
除了位于海珠区的「新兴家喻」
及其系列品牌店
恐怕没有第二家
品牌第三代传人李文平介绍
羊肉佳肴制作技艺最早源于
潮汕家乡的秘制做法
现在除了秘制酱料烹制的各种羊肉佳肴外
独创的酥皮焗羊奶
也是食客慕名而来的必点甜品
店名：新兴家喻酒家
美食地图：海珠区昌岗中路166号
营业时间： 08:00-14:30，17:00-21:30
没想到在这高楼林立，产业资源丰富，创新人才聚集的海珠居然藏着这么多的广式美食，它的百般滋味，藏着生活的种种味道，踏实而又充实。无疑给坐拥海珠核心区的珠江科技创新园增添了一碗浓浓的人间烟火味，也为在繁忙都市中打拼和奋斗的身影，带去一份心灵慰藉。
来源：广州海珠发布
项
目
简
介
珠江科技创新园位于广州市海珠区新滘东路以南，仑头路以西路段，紧邻万亩果园、海珠国家湿地公园，北临琶洲会展商圈，西面紧靠海珠区政府及中大纺织城。园区总建设用地面积约26万㎡，总建筑面积约84万㎡，计划总投资77亿元。园区是海珠区现存最大规模，也是广州中心城区面积最大的都市工业产业园。2022年被评为“广州市高质量发展标杆园区”。园区享受广州市高质量发展标杆园区及海珠区都市工业园区专项扶持政策。
园区依托片区及广州国际生物岛产业优势，构建“4+2”立体产业体系，以新一代信息技术、智能装备、生物医药、科技创新为主导产业，科技服务、生活服务为配套产业，推动制造与服务融合发展，构建海珠“智造”现代产业体系，打造广州市人工智能科技企业加速试验区。
