痛风又被称为“宫廷病”，首例诞生于欧洲宫廷。当时的宫廷生活奢靡，高蛋白的食物吃的太多，导致血液中尿酸异常升高，由此导致痛风！随着饮食的丰富，中国人的“痛风”开始高发。目前，高尿酸已经成为继“三高”（高血压、高血脂、高血糖）之后的“第四高”！
每年春节都是一场美食的盛宴，亲朋好友久违相聚，自然少不了吃吃喝喝。面对节日美食的诱惑，大概没有人比痛风人群更纠结了。
先为大家科普一波痛风的小知识，通过了解痛风的表现和起因，就能大概知道该怎么处理了。
很多人以为高尿酸就等于痛风，其实不然，只有约 10% 的高尿酸患者才会发生痛风。
痛风源自高尿酸，但并不是说有高尿酸就一定会有痛风，只有当血液中的尿酸结晶沉积在关节滑膜、并引起滑膜炎症时才导致痛风。
反过来也是类似的道理，由于引起痛风的因素复杂，不少患者在痛风发作时，血尿酸水平可能还在正常范围之内，这时可不要因为化验结果没事而耽误了治疗。
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为什么现在“痛风”多了？
除了遗传因素外，与生活因素也分不开，其中6个原因中，一半都与吃有关。
①肉类饮食太多了：我们的祖辈都是以谷类食物为主，而到了现在，人们的食物结构发生了变化，变成以肉类食物为主。
大量肉类食物中的嘌呤，就会转化为尿酸，大大超出了生理代谢和排泄能力，导致高尿酸血症，所以痛风的发病率迅速升高。
②甜饮料喝的太多了：大部分甜饮料中都含有“果葡糖浆”，而痛风发作和果葡糖浆的摄入量，存在正比关系。
③喜欢吸烟和喝酒：喜欢吸烟和喝酒，会增加痛风的发病风险。喝酒之后的代谢产物是乳酸，乳酸会和尿酸在肾脏竞争性抑制其排出。戒酒很关键，所有的酒类都会诱发痛风，尤其是啤酒。
④肥胖太多了：肥胖人群更容易高尿酸，毕竟大部分都是吃的太好，大鱼大肉、甜饮料，但运动不足。
⑤运动的太少了：适量的运动可以加速新陈代谢，有利于身体废物的排泄，其中就包括尿酸。
⑥过度劳累：压力太大近年来的分析发现，压力过大成为诱发年轻人痛风的主要因素之一。
过度劳累可使人体自主神经调节紊乱，易致体表及内脏血管收缩，包括肾血管的收缩，从而引起尿酸排泄减少。如果长时间紧张工作，过度疲劳，就有可能诱发痛风。
痛风及尿酸偏高人群建议进行低嘌呤、低能量的饮食，小固现在就为大家提供食物嘌呤含量的简易表格。
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食物嘌呤含量一览表
1类含嘌呤最多的食物：肝、脑、肾、牛肚、羊肚、沙丁鱼、凤尾鱼、鱼籽、浓肉汤、浓肉汁、肥肉。
2类含嘌呤较多的食物：扁豆、干豆类、鲤鱼、鲈鱼、贝壳类水产品、猪肉、牛肉、牛舌、鸭肉、鹅肉、羊肉、兔肉、鳗鱼、鳝鱼、鸡汤。
3类含嘌呤较少的食物：芦笋、花菜、四季豆、青豆、鲜豌豆、菠菜、蘑菇、火腿、青鱼、鲑鱼、鸡肉、麦片、麦麸面包。
4类含嘌呤很少的食物：蛋类、牛奶、水果、茶、蜂蜜、玉米、谷类、蔬菜类（卷心菜、白菜、胡萝卜、芹菜、黄瓜、茄子、冬瓜、土豆、西红柿、洋葱、南瓜）。
如果大家实在记不住，可以在饮食中参考这个食物嘌呤含量排序：动物内脏＞鱼、肉＞干豆、坚果＞带叶子的蔬菜＞谷类＞淀粉类水果。
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防“痛风”的6个建议
① 养成良好的饮食习惯，饮食有节，爱吃肉、海鲜人群尤其要注意膳食平衡，多菜少肉七分饱。
② 养成饮温水的习惯。要多饮水慢饮水，保持每日有充足的尿量，以利于体内尿酸的排泄。
③ 每日安排一定时间的运动，对从事脑力劳动或长期坐办公室的人尤为重要。
④ 戒除不良嗜好，如吸烟、酗酒等。
⑤ 情绪要稳定，心情要乐观，长期精神压力过大，也是痛风发病诱因。
⑥ 做好体重控制，导致痛风提前的主要原因是超重或肥胖，在体重增加的基础上，若伴有高尿酸、高血压、高血糖的表现，加之精神压力过大，就很容易导致痛风提前。
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