大家好，我是水皮，欢迎各位来到ESG会客厅，我们今天聊的话题是畜牧业碳排放之牛放屁的危害。
大家都喜欢说一句话，“屁大点事”，实际上放屁不能小看，尤其是牛放屁的话，那么危害就更大了。
曾经有过报道，德国的一个牧场，因为几十头奶牛，同时打嗝放屁结果导致发生爆炸，烧伤、炸伤了很多奶牛。
为什么呢？因为牛是反刍动物，它首先把这个纤维吞到胃里去，然后过段时间又反到嘴里面，不断地咀嚼，以帮助消化。
那么，在这个过程中体内废气的排放实际上非常厉害，排放的主要是二氧化碳，第二就是甲烷，这两种温室气体是造成全球气候升温的重要因素。
尤其是甲烷，它的温室效应是二氧化碳的21倍到310倍。那么，反刍动物甲烷的排放量占全球畜牧行业甲烷排放量的97%。所以，这个数字是不是非常的惊人？
动物跟人一样，体内的废气排放一方面通过打嗝，另一方面是通过放屁，那么一头牛打嗝排放的温室气体量，大概是它放屁的10倍。
有研究表明，一头高产奶牛一年的温室气体排放量，相当于一辆小汽车一年的废气排放量。截至目前，全球养殖的牛高达15亿头，可想而知，它们对世界气候的影响有多大？所以，千万别小看牛放屁、打嗝这样的事情，往往是这样的小事，背后的危害超出我们的认知。
对此，比尔·盖茨是有清醒认识的。他曾经写了一本书，书中就提到这个现象，如果说把全球的牛看作是一个国家的话，那么这些牛的碳排放，在全世界是位居第三，前面第一是中国，第二是美国。
根据联合国粮农组织的数据，畜牧业是目前碳排放的大户，大概占全球总排放量15％。其中，奶牛是最显著，因为它的碳排放大，1头奶牛的排放相当于2头肉牛、14只绵羊、22只山羊、74头猪。
所以，各位知道为什么我们说放屁不是个小事了吧，尤其是牛放屁是个天大的事情。
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