厨房是餐厅的重要组成部分,厨房工作的合理安排和有序进行是一家餐厅良好经营的基础保证。
传统餐饮模式下，顾客前台下单，厨师后厨出菜，缺少配菜、划菜过程，经常出现后厨工序不分明、分工混乱的现象，不仅影响出菜效率，还容易出错菜，甚至直接影响前厅顾客就餐体验和餐厅翻台率。
因而如何让厨房管理信息化、智慧化尤为重要，二维火KDS颠覆传统传菜模式，提供一套电子化、智慧化的“无纸化”厨房管理模式，让厨房管理有序进行，后厨人员根据大屏幕配菜、划菜，分工明确，节奏快，提升整体运营效率，降低管理成本，提升顾客满意度。
顾客下单到后厨配菜、制作、划菜，到前厅服务人员上菜的整个流程，不再以纸质化单据方式陈列，而是通过KDS将每一单菜品清晰地呈现在屏幕上，上完一道菜即可在电子屏上划掉，轻松把握上菜情况，还能节省一定的小票物料成本。
营业高峰期，当大量订单出现在屏幕上，系统会将相同菜品根据时间或者订单数智能合并，配菜、烧菜一并完成，减少重复劳动，大大提升出菜效率。
当菜品在一定时间内未出菜，系统会发出预警提醒，避免顾客久等，节省前厅人员催菜的人力和时间成本，大大提升沟通效率和服务质量。
前厅出现撤单、退菜的情况，KDS会立刻显示，避免厨师菜品多做造成浪费。后厨发现菜品原材料不足，也可及时在KDS上操作“商品估清”，避免前厅点菜后厨无法出菜。
总厨模式下系统会在KDS屏幕上推送文字弹幕和语音提醒，催菜、起菜、退菜信息一目了然，且可根据实际需求，对弹幕循环次数灵活设置。
数智BI可视化呈现，提供各菜类、菜品、门店、时段多维度的数据分析，助力商家从后厨配菜、做菜、上菜、划菜各环节时效监控，数字化管理，提升后厨整体运行效率，进而提升前厅就餐顾客满意度。
二维火KDS可应用于快餐、简餐、中餐、烧烤、咖啡饮品等多业务场景 ，适配平板、收银机、触摸屏等多设备，灵活便捷，解锁餐厅后厨智慧化管理，欢迎前来咨询！
