北爱尔兰，三面环海，自然资源得天独厚，其秀丽的风光与清新的空气相得益彰，除了牛肉及乳酪制品外，海鲜也成为当地不可错过的美味佳肴。北爱尔兰的海鲜佳肴中，尤其值得一提的是面包蟹、海鳌虾、大竹蛏（Ensis siliqua）、蓝龙虾（Homarus gammarus）、海螺（白螺）、蓝口贝、三文鱼、贻贝、生蚝、蓝蚌等。每年7月底，北爱尔兰的第二大城市德里都会迎来一年一度的北爱尔兰最大海鲜节。这是一个免费的节日，期间每天都有新鲜上乘的海鲜从港口源源不断地运抵，让游客和当地居民大饱口福。
北爱渔业发展正加速迈向国际化
此外，在北爱尔兰海岸附近，爱尔兰海与东北大西洋的广阔海域为海鲜的生长提供了得天独厚的环境，水清流急，滋养了众多健康美味的海洋生物。这里的捕鱼传统历经数代，渔民们在这片富饶的海域中捕捞各类海洋宝藏。北爱尔兰现有35个渔港，年捕捞量约为4000吨，总价值超过1200万英镑（约等于1.1亿人民币），涵盖了众多珍馐，如扇贝、蟹、龙虾、白鱼、牡蛎、鲭鱼和鲱鱼等。而内伊湖则是欧洲最大的野生鳗鱼捕捞基地，每年为欧洲市场提供大约400吨鳗鱼，这也带动了当地冷冻产业链企业的发展。
北爱食品检疫体系异常严格
北爱尔兰拥有肥沃的土地和温和的气候，农业和食品加工业是该地区的重要支柱产业。但后疫情时代，全球经济面临诸多不确定性，食品贸易风险叠加。企业需关注检验检疫合规风险，坚决履行进出口食品安全的第一责任人职责。而在食品安全标准尤为严格的北爱尔兰地区，其食品检疫体系的完善与发展，不仅为食品类进出口企业提供了可靠的安全保障，也为全球食品安全树立了高标准榜样。
9月25日北爱尔兰投资发展署将携手广东省进口食品协会共同主办的“品味北爱2024——北爱尔兰食品饮料华南专场对接会”，帮助企业增加对北爱尔兰食品饮料产业的了解，发掘合作机会。会上即将有近40家企业出席推介，本文就北爱的海鲜及产业链类的系列优质产品进行深入介绍与展示，助力广大采购商迅速精准地锁定心仪产品，高效便捷地完成订单交易。
本次对接会活动免费，您可以通过扫描文末二维码或点击文末链接进行报名，报名成功后将有专门的工作人员跟您进行后续的参会信息及日程安排。
主办方
北爱尔兰投资署
广东省进口食品协会
Food2China
活动时间
2024年9月25日14:00-15:30
活动地点
广州·广交会展馆B区 11.2馆
活动形式
线下商务对接会
活动产品
威士忌、精酿啤酒、坚果饼干、芝士乳酪、健康零食、罐装食品、海产品
邀请对象
进口商、经销商、零售商、商超、餐厅、酒店等
企业简介
Simple business style
RANDOX
推荐对接：食品和饲料安全健康检测机构。
英国朗道实验室是体外诊断行业的全球市场领导者,食品检测团队为全球食品安全市场提供抗生素、霉菌毒素、促生长激素和兽药和动物源加工产品中的农兽药检测筛选解决方案，提供一流的检测限和简单的样品制备。其中包括用于检测肉禽蛋类、牛奶、蜂蜜、葡萄酒，海鲜水产和谷物饲料产品的分析仪和检测试剂盒。
C&N Chambers Seafood
推荐对接：海鲜健康类型经销商、进口商、商超等。
C&N Chambers Seafood 总部位于英国北爱尔兰最大的渔港基尔港。集团最初由Chambers 家族于 1995 年成立，旨在将海鲜行业的业务和品质提升到新的水平。公司致力于从东北大西洋凉爽清澈的水域为全球供应最好的海鲜产品。集团海产品包括面包蟹、扇贝、龙虾、蟹肉、鲑鱼等。可通过熟制、冷冻、冷藏和活制方式提供。 本次展会中，C&N Chambers Seafood将漂洋过海带来的“明星”海产品是:熟冻面包蟹和船冻海鳌虾。
熟冻：以盐水煮熟再冷冻，在海鲜最鲜活饱满时迅速超低温急冻，完全保持了海鲜的鲜嫩肉质。
船冻：即捕捞上船后，直接在船上进行加工（清洗——去内脏（选择性）——烫熟（选择性）——封包/冷冻）等过程。最大程度地在最短时间内锁死肉质、汁液。解冻后就是刚捕捞上来的新鲜程度，鲜味方面可以比长途运输后的活鲜相媲美。
精心烹制的熟冻面包蟹，既方便快捷又美味，无论是采用烤、煮、炒的方式，还是融入热气腾腾的火锅之中，面包蟹皆能为您的生活增添一抹独特的风味。其富含的高蛋白质及多种营养素，不仅让您在品尝美味的同时，也为您注入满满的健康活力。C&N Chambers Seafood秉持着精益求精的态度，每一只面包蟹都经过专业人士的严格质检和层层筛选，确保品质的上乘。蟹盖金黄，蟹黄丰盈饱满，经过熟冻处理的面包蟹，肉质紧实而不散，锁住了鲜美的原汁原味，为您呈现一场味蕾的盛宴。
海螯虾富含虾青素，是活性极强的抗氧化剂以及良好的消炎剂，含量是普通虾的九倍；而OMEGA-3不饱和脂肪酸(EPA DPA DHA)是大脑必需的营养物质；海螯虾还提供多种矿物质：钙、钠、钾、镁、磷，胡萝卜素，维生素和人体必需的八种氨基酸。尤其是女性朋友们以内养外的美肤佳品，多食可滋润皮肤，促进新陈代谢，抗皱抗氧化，皮肤会如虾肉般的有弹性。
作为顶级食材，海螯虾的美，终究要用美食来做见证，除了刺身，简单的水煮、炸制、烤制十八般厨艺都难掩其鲜美。
本次对接会涵盖的展品种类繁多，包括了各种海鲜、乳品、健康食品、零食、烈酒等，以上列举仅为北爱尔海鲜及产业链产品，更多新品商机请继续关注F2C。若您对北爱尔兰产品有采购意向，只需扫描下方的二维码，我们的专业团队将一对一与您取得联系，为您提供个性化的服务和支持！
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往期回顾
北爱尔兰食品饮料华南专场对接会（烈酒篇）
北爱尔兰食品饮料华南专场对接会（乳制品篇）
北爱尔兰食品饮料华南专场对接会（休闲加工食品篇）
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Food2China Expo 广州(中国)国际食品饮料展览会
Wine to China酒展
广州(江南)国际果蔬产业博览会
同期举办：第十届广州国际渔业博览会
展会时间
2024年9月25-27日
展会地点
广州·广交会展馆B区
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