展商推荐|专注天然好枸杞，百瑞源枸杞股份有限公司邀您共聚2024中食展®广州

百瑞源枸杞股份有限公司

荣誉情况

百瑞源枸杞股份有限公司（百瑞源）先后被国家工商总局授予“中国驰名商标”，国家农业农村部授予“农业产业化国家重点龙头企业”、“国家枸杞加工技术研发专业中心”，2017年，入选金砖国家领导人厦门会晤“食材供应企业”，2023年，百瑞源枸杞入选第19届杭州亚运会官方枸杞供应商；2024年，百瑞源登顶中国质量领域的最高荣誉——中国质量奖提名奖。

公司与中国科学院、中国农业大学、江南大学、暨南大学、宁夏农科院等科研院所建立紧密合作关系，先后承担国家科技部科技支撑计划项目、自治区科技攻关项目等，拥有“锁鲜枸杞”等20多项技术发明专利，2016年被自治区政府授予“宁夏枸杞品种选育及功效研究院士工作站”。

先后建成国家4A级旅游景区---宁夏枸杞博物馆、百瑞源枸杞研发中心、殷红子熟枸杞庄园；拥有1.2万亩有机枸杞示范种植基地，基地建有拥有锁鲜枸杞制干、枸杞鲜果榨汁、鲜枸杞原浆灌装、枸杞多糖提取、保健食品加工等智能化数字化生产线，引进国际、国内一流的生产设备：国际先进的超临界CO2萃取技术及设备、全自动枸杞油胶丸保健食品生产设备、多功能枸杞多糖提取分离设备、全自动枸杞制干设备、全自动枸杞芽茶生产线、全自动枸杞鲜汁生产线等多种现代化生产设施。建成 GMP 保健食品车间、10万级无菌车间、枸杞净化除湿车间等标准化车间。生产全系列产品6大类80余款畅销全国，在北京、上海等一二线城市建有百瑞源枸杞品牌专卖店100余家、电子商务覆盖全国市场，品牌知名度和市场占有率在中国枸杞行业遥遥领先。    

自古以来，宁夏枸杞的制干工艺都是对鲜果进行破天然蜡质层保护膜后靠天晾晒，即便是借助现代技术工艺，依然是进行破蜡烘干，枸杞的形态始终停留在传统的干果阶段，如何让宁夏枸杞全营养保留，百瑞源团队一直在苦苦追寻科技突破。

色泽鲜、口感鲜、营养鲜

掌握核心锁鲜技术

锁鲜技术的应用，彻底颠覆了传统干燥技术的不足，所得枸杞实现了独特的口感和风味，成功破解了制约枸杞鲜果保鲜的行业技术瓶颈，开创枸杞“鲜”时代，产品具有色泽鲜、口感鲜、营养鲜的“三鲜”特点，完整保留鲜果表皮2.8微米的天然蜡质保护层。

色泽鲜：每一粒都如遇枝头的枸杞红，在低温、真空、短时状态下干燥，锁住枸杞鲜果自然鲜红的色泽；

口感鲜：一款直接嚼着吃的枸杞，适度保留枸杞鲜果水分，入口绵柔甘甜、风味鲜美独特；

营养鲜：第一时间锁住枸杞鲜果营养，制干过程保留枸杞鲜果表皮，留住更多鲜果营养成分。

一款直接嚼着吃的枸杞

营养更多保留，更好吸收

2013年，面对传统工艺导致枸杞鲜果制干过程中的营养流失，产品品相差的问题，百瑞源找专家、寻技术，由9位专家组成的技术研发团队，进行技术壁垒攻克。

2016年，宁夏政府批准以百瑞源枸杞股份有限公司为载体，建立“宁夏枸杞品种选育及功效研究院士工作站”，这是宁夏建立的首家枸杞研究院士工作站，为枸杞产业发展新优势提供强有力的技术支撑。

2018年，百瑞源锁鲜枸杞在百瑞源总部的实验室里完美巨献，该技术彻底颠覆传统工艺，破解600余年人工种植史上枸杞制干的技术难题，实现了枸杞由粗加工向精加工的产业升级，大大提升了宁夏枸杞附加值，成为枸杞界新宠。

2020年，百瑞源智能化锁鲜枸杞生产线正式投入生产，锁鲜枸杞掌握了鲜果枸杞制干的核心技术，保留了鲜果枸杞2.8微米的天然保护膜，一膜定“芯”，锁定枸杞内核营养不流失，与传统制干枸杞必须破坏枸杞表面天然保护膜的方式相比，锁鲜有了鲜明的特性。锁鲜技术的诞生，大大缩短了枸杞制干的时间，更好地保留了鲜果的口感和营养。

该技术的成熟，迅速在行业掀起技术新潮，宁夏各类枸杞企业纷纷进行了技术渗透。

锁鲜枸杞的诞生，让宁夏枸杞开启“鲜”时代，百瑞源枸杞进入6.0时代，引领中国枸杞进入养生时尚化、年轻化、零食化新时代！