许多初到匈牙利的中国朋友，十之八九都会光顾当地的餐馆，体验一下匈牙利的饮食文化，那么，问题来了：如何在匈牙利餐馆一本正经的点菜?
点菜第一步是要菜单，先跟着小编学会下面这句话：
Kérek egy magyar étlapot!
科一来克，埃及，猫嚼乐，艾特老婆特！（东北音儿）
翻译过来是这样的：姐妹儿，给菜单哎！
说完这句标准的东北式匈语后服务员会递给你一份菜单，然后羞羞的跑掉。过七八分钟后会回来问你一句话：
Sikerült italt választanijuk?
诗凯绿了特，一淘乐特，挖老撕泥优科？
翻译过来：喝啥？
按照匈牙利人下馆子的习惯，首先要喝的，先喝起来，然后再点吃的。所以服务员至少要跑两次下单。菜单分好几种：
有的菜单（étlap）里食物和饮品在一起，排列的顺序按照进食的顺序来排，首先是开胃菜，汤、然后是各种菜、之后是主食、这时候会加些用来喂兔子的素食、接下来是饭后甜品。最最后就是饮品。有时候饮品会在最前面，但永远不在中间夹着；
还有种菜单是食物单独一个册子，然后有单独的饮料册子（itallap）和红酒册子（borlap）；
饮品有些是按照瓶子来计算，有些是按照份量。瓶子的话是 üveg，份量是 cl 或者 dl 来计算。一杯水大概2.5-3 dl，咕咚就能干掉。苦酒的话 1dl 够一顿饭的了。
点完饮品，服务员会马上端上来。端上来后再过七八分钟服务员会在跑过来问：
Sikerült ételt választanijuk?
诗凯绿了特，哎泰乐特，挖老撕泥优科？
翻译成中文是：吃啥？
说到文章的核心内容，就要先说吃饭的顺序：西餐对用餐的顺序很讲究，首先是开胃菜或汤，然后服务员才会上主食，汤没喝完主食就不会上来。所以不要怪西餐厅上菜慢，人家服务员还嫌你吃得慢呢。吃饭不要太贪，下一道菜的份量永远是个惊喜。匈牙利的好客精神在饭馆里很明显，没吃完服务员会很失望。插进一条小知识：吃饭时暂停，如果刀叉并在一起竖着放，意思是我吃完了，可以撤；如果刀叉摆成 X 行，意思是我还没吃完，不要动我的东西；永远不要刀叉并在一起横着放，要不然服务员会以为你对他们的饭菜不满意。
服务员第二光临时要点菜，首先点开胃菜（előétel）和汤（leves），不想的话可以直接奔主食（főétel）。
开胃菜和汤选项一般不多，随便选选就可以。需要注意的是要有两种计量单位，一种是盆（tál），另一种是锅（bogrács），一锅足够三四个人喝了。汤还会配上面包片。饭量小的话一碗汤和两片面包就能吃饱。
接下来是点主食，主食中分菜和配饭.
一般的匈餐馆会按照用什么肉来分组菜，分别是：
marhahús：牛肉；
sertéshús / disznóhús：猪肉；
birkahús：羊肉；
vadhús：野肉（鹿，野猪和兔子之类的）；
szárnyashús：家禽肉；
hal：鱼肉；
vegetáriánus：没肉；
在各各分组里可以挑选菜的做法，花样太多，小编不敢都列出来。所以点菜时要选择名字最长，价格最贵的，没毛病。
接下来服务员会问：
Milyen köretet kérnek？
眯眼，蝌哦来带特，蝌哎乐耐克？
翻译成中文是：配饭吃啥？
那么接下来看看配饭（köret）该吃啥。注意：主食和菜是放到一个盘子里的，小编建议搭配的时候稀的菜要配干的主食，干的菜什么主食都能配。不听话自负后果。配饭也不一定是饭，比如清蒸蔬菜就是菜，不是饭。配饭的功能和大米饭一样。匈餐里的配饭不是很多，打几个比方：
sült krumpli / hasáb burgonya：炸土豆条，麦当劳那种；
grillezett hasáb burgonya：烤土豆条，比炸的好吃；
párolt káposzta：清蒸紫卷心菜；
párolt zöldség：清蒸蔬菜杂烩；
petrezsejmes burgonya：水煮土豆块；
krumplipuré：土豆泥；
főtt rizs：水煮大米；
krumplisaláta：土豆沙拉；
galuska：水煮面团。
有时候主食还需要调味：餐桌上都会准备盐、胡椒、辣椒酱。但有些菜需要配炸肉酱（tartár）、番茄酱（ketchup）、蛋黄酱（majonéz）或芥末酱（mustár）。
吃完主食后 90% 的人会吃饱，但还会有 10% 的人选择吃饭后甜点（desszert）或者喝一杯咖啡（kávé）。小编还理解吃甜点，但是喝咖啡就不懂了，可能是防止吃完了犯困吧。甜品小编只想接受匈牙利传统的甜点，palacsinta，老单饼，单饼里裹着各种水果酱和巧克力酱，来匈牙利必吃的一道菜。
吃完喝完这么多稍微休息消化后就可以回家了。走之前别忘了结账，更不要忘了给小费。
这时候喊一声：
számlát kérlek!
撒母啦，可以来克！
翻译过来后是：我要买单！
欧美的饭店都有给小费的习惯，虽然国内不给小费，但不要把国内的不良习惯带到国外。小费通常要给餐费的 10%。有些饭店会在餐费里加上小费，普遍是 7%。给多少消费对服务员来说是一种评价，自然服务好就要多给点，不好就少给些。
国外饭店的规矩还有很多，比如不能喧哗，着装不能随便，刀叉使用顺序等等。如果下决心在一个陌生环境里生活下去，不妨就从自己身边的环境学起，去适应别人，不要要求别人适应自己。要不然出国除了空气好点就没别的了。
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