
巧克力可以与各类食品混搭
回归原点 —— 搜寻价值 —— 重新组合
一、回归原点
因归原点,就是巧克力和其他食品都是食品,把它们放到食品中去考虑这是出发点。

①感官性(也称为愉悦功能),即在品尝食品的过程中,使人得到色、香、味、形和触觉等的美好享受。
②营养性(也称为营养功能),即满足人体生长发育和生理功能对营养素的需要。
③安全性,这是对食品在食用时不会使消费者受害的一种担保。
④功能性,这是指食品在具备色、香、味、形等基本功能的基础上,附加的特殊功能,从而成为功能性食品。
于食品,这是原点,由此出发,进行搭配。
二、搜寻价值
三、重新组合

最后,留给大家的问题,巧克力在中国如何发展?


