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可可词典| Nacional

可可词典| Nacional 可世代
2024-01-27
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厄瓜多尔最具风味的可可品种

Nacional正在迅速消失


作为一个本土可可品种,Nacional 可可并不是像市场上最新的可可杂交种那样为最佳生产力和生长迅速而设计的。农户需要特定的知识、技能和仔细呵护才能培养充分发挥其潜力的豆子。

1920年代厄瓜多尔突然出现了两种最具破坏性的可可树疾病:霜冻豆荚和女巫打扫。在不到十年的间里,厄瓜多尔的产量减少了一半。

为了应对国家可可危机,外国品种被引入该国。通过杂交,抗病杂交种(如著名的CCN-51)。这些新的杂交种很强大,容易生长,产量更大。在很短的时间内,可可种植者用CCN-51和其他现代杂交种取代了大多数国家可可树。

这个独特的品种将很快从地球上消失。只有采取实际行动,为国家可可支付溢价、提高农户的种植的专业知识和寻找欣赏的买家才能够保护国家可可。


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可世代
中国国际可可产业创新平台(简称:中国可可创新平台,英文缩写为:CICIU)官方公众号:传播创新平台与可可行业信息,服务联盟单位与行业兴趣爱好者,提供创新创业资讯,开展从业人员教育,收集制定、修订行业有关标准建议。
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