2月16、23日出发：梅州泮坑风景区、大佛寺、围龙屋双飞三天美食之旅┃658

梅州

位于梅城南郊三角镇，距梅城4公里，距梅州火车站2公里，素有"梅南胜境"的美誉，是假日休闲旅游的胜地景区面积9平方公里，山幽水雅，堂奥纵深，蕴藏着丰富的自然景观和人文景观。有汇聚黄沙嶂、清凉山、高观音等高山流水，容水160万立方米的泮坑明湖，水色青润如玉，游人可饱览山色湖光。

广东省梅州市平远县大佛寺于2007年8月3日经广东省民族宗教事务委员会（粤民宗发[2007]214号）批准设立，选址在环境优美，交通便利的广东省梅州市平远县大柘镇凤池村君子坳，距县城2公里，位于世界第一天然卧佛和广东南台山国家森林公园中心位置。

客家围屋又称为围龙屋、围屋、转龙屋、客家围龙屋等，是汉族客家文化中著名的特色民居建筑。围屋始建于唐宋，兴盛于明清。狭义的围屋指的是围龙式的围屋，而广义的围屋可以指各式的客家围楼或围屋。广义上的围屋的外形基本分同心圆形、半圆形和方形三种，此外也有前方后半圆形、八卦形、椭圆形等形状的。围屋结合了汉族古朴遗风以及南部山区的地域文化特色，是中国五大民居特色建筑之一。只要在客家人聚居之处，都能见到围龙屋的踪迹，包括中国大陆南部的广东、江西、福建省，台湾的屏东、云林、台中东势等。

平远省级风景名胜区五指石，位于粤、赣、闽三省交界的平远县差干镇内。汇聚了“丹霞地貌、森林生态、人文古迹”三大景观，具雄、险、奇、秀、幽、古的特色。1992年被国家旅游局确定为“国家级自然旅游景观”之一；1999年被省旅游局确定为“省级旅游景区”；同年3月被广东省人民政府批准为“省级风景名胜区”；2000年9月被省旅游局确定为“广东省休闲度假好去处”。

火柴盒大小的水豆腐炸成金黄色，把猪肉鱼肉做成的馅“酿”入其中，放进葱花，香油，盛在鸡汤瓦煲内焖着，直到香气四溢。据说客家酿豆腐，是由五华长乐镇（现华城镇）的一对兄妹首创，故客家酿豆腐原名也叫做“长乐酿豆腐”。