宋代，淮河流域的经济发展达到了历史之高峰，著名的“走千走万不如淮河两岸”的说法，就是对当时淮河两岸繁荣景象的描述。颍州处于宋代南线水运交通的重要节点，从京都汴梁过颍州可入淮，继而通江达海。颍州又地处沿淮，农业发达，物产丰富。焦陂是宋代颍州十大古镇之一，古老的清河穿镇而过，东南入淮。古邑焦陂在宋代极其繁荣，是颍州南部第一大镇。所以宋代在颍州主政的官员都对焦陂情有独钟，比如晏殊、欧阳修、苏轼等都多次莅临焦陂。
而对于焦陂，欧阳修的情感最为深厚。他多次来到焦陂，即使身处千里之外，心里依然惦记，著名的《忆焦陂》就是青州写下的。
欧阳修“焦陂荷花照水光，未到十里闻花香。焦陂八月新酒熟，秋水鱼肥脍如玉。”的诗句，传播甚广，家喻户晓。欧公无疑对焦陂酒极为赞誉，他的诗句成为焦陂酒的经典广告。
今天的焦陂镇，其区位优势并不明显，经济也不发达。而在这里却坐落着声名远播的企业——焦陂酒厂。焦陂酒厂的发展道路可谓坎坷，而现在正面临重要的发展机遇。自新的资本和经营团队入驻以来，企业正逐渐焕发生机，呈现出繁荣景象。
焦陂酒厂现在的全称叫作：安徽焦陂酒业有限责任公司。公司管理团队构筑了新的发展规划，确立了“一切只为焦陂繁景绽放”的企业愿景、“酿善、添福焦陂”的企业使命、“厚德、匠心、奋斗者为本”的企业价值观和“回归与复兴”的企业战略，焦陂酒厂开始了新的征程。
随着公司发展的稳步推进，企业生产、销售一派繁荣。公司领导又思考推动“白酒+文旅”的经营新模式，既要实现企业的经济效益，也要带动当地的经济发展。
对于传统白酒企业来讲，“白酒+文旅”是一种全新的体验营消模式，可以给消费者带来更直观的色香味感知。从细节上使消费者对产品产生亲近感。在口碑传播上，使传播者更有信心。从而推动品牌从知名度向美誉度、忠诚度的转化。
对于焦陂酒业“白酒+文旅”这一新思路，我们很感兴趣，觉得有必要去看一看。
8月6日，我与地方文史专家杜选凌、入围新媒体老总陈朋、摄影师竹庆中、稷丰园公司总经理邵庆同等一行八人，到焦陂酒业进行了实地考察。
走进焦陂酒业，刘彬副总经理在大门出迎接我们。环顾四周，整洁漂亮；放眼望，桂花大道笔直宽敞，树木葱茏，绿色苍苍。
我们来到酒库，看到了传说中的“酒海”，一排排的大柜子，里面居然装的都是储存的陈年老酒。“酒海”是个很神奇的东西，它是用红松木以特殊方法制成，透气不透酒，每个柜子可以装八吨酒。在储存“酒海”的仓库地下，是大型的地下酒库，库容巨大。
我们来到制粬车间，看到了工人们正在采用传统手段制粬。他们把各种原料按比例进行搅拌，然后拓成坯块，最后运进粬房密封保存。
我们来到刚刚建好的自动化罐装车间。在这里可以实现从罐装、封盖、装盒、装箱的流水作业。这里已经建起了可供游客参观生产车间的玻璃通道。
我们来到酵泥车间，虽然气味很大，我们依然坚持听完刘彬副总经理对酵泥配制的过程以及酵泥的作用和使用方法。这些，对于游客来说，无疑是增长知识的过程。
我们来到酵池和生产车间，现在正处在发酵期间，要到九月份才开始烧酒。走近一排排的酵池，就近嗅一嗅，醺然有香。我们看到了巨大的不锈钢蒸馏酒锅和各种设备，整洁光亮。我们了解了整个的酿酒过程，知道了“滴滴瓶中酒，工人多辛苦”。
我们来到正在施工的大型坛装酒库，新生产的酒将在这里进行熟化。一排排的大酒坛，大红的绸布的盖子，很是壮观，充满着传统气息。这里将来是游客参观的开放区。
我们来到酒厂中间的游园，游园分东西两个部分。东面的园子，有水塘荷花，有长廊亭台，表现的主题是“焦陂荷花照水光”。亭廊建设都是老工老料，所用石料是从江西购来，景点装饰石头多从灵璧采购。走进园子，顿感古朴典雅，端庄大气。坐在长廊里，人在亭子间，看一汪碧水，赏荷花艳艳，好去处也。
西面的园子面积较大，灰色砖墙，茂林修竹，以“九龙泉”古井为主题。“九龙泉”在酿酒人的眼中是神圣的，就连焦陂百姓逢年过节也会前来烧香祭拜。“九龙泉”在竹荫掩映之中，边有建九龙亭，亭边有阜阳市文物保护的石碑。在“九龙泉”东面的不远处，有焦陂久负盛名的东岳庙，庙宇不大，但苍老古旧，目前正在整修。西园子中央有一座古老的木质凉亭，它是游客们的小憩之所。
我们来到在建中的“欧阳修酒文化博物馆”，看到工人们正在热火朝天地干活。不久的将来，一座充满文化气息的酒文化博物馆就会呈现在世人面前。博物馆前还将建起一个很大的水面广场，届时人们看到的将是水天一色、清鉴照人的场景。它所表达的是焦陂水清净淳厚、润泽万物的美德。
匆匆了解了焦陂酒业发展“白酒+文旅”的情况，总体感觉很好。尽管刘彬副总经理说现在还差很远，后续的工程量还很大，但我们已经看到了项目的雏形，对项目前景充满信心。
焦陂酒业在推进“白酒+文旅”项目中，还规划了以下两方面：
一、融合当地旅游。在酒厂体验游览后，将合理安排对焦陂镇其他景点的游览。这是对于拉动地方经济发展有客观意义。
二、打造更具文化内涵的纪念型白酒系列产品，同时开发具有焦陂特色的文创产品，进一步扩大白酒产业的外延效应。
“白酒+文旅”是新的体验营销模式，也是焦陂酒业的发展新机遇。焦陂酒业将从自身的企业现实和企业文化角度出发，做好具有远瞻性的科学规划、深度挖掘历史文化、探索创新引领潮流，走出一条跨界营销新路子。
诗文伴流觞，醍醐韵悠长。千载焦陂酒，文旅当共襄。
整理：弃医跨界的工程师
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