受惠于疫情的长期封城所限制，英国的网上超市在过去的一年多越来越受大家欢迎。在封城措施最为严格时，许多购物者都因为害怕受到感染，又或者由于商店实施的人数限流而不想排队的关系，改为选择在网上购物。需求的激增更促使部分超市联手点餐app，为顾客提供食品杂货配送。去年，Marks and Spencer、Sainsbury’s和Aldi等大型超市就与点餐app巨头Deliveroo联手，推出了新的配送服务，来迎合这种购物习惯的转变。
网上食品杂货购物的主要卖点是方便，当然也有弊处。例如，曾经有购物者就抱怨很难找到适合自己的送货时段。有时，当他们订购的产品出现缺货，超市会自动用其他他们可能并不喜欢或需要的产品所取代。货品价格也可能会高一点，以支付点餐app向超市征收的部分费用。
但对于那些习惯于在购物时亲自检查蔬果或肉类等食品新鲜度的人来说，他们就只能依靠超市员工的能力，这是网购生鲜食品的最大弱点之一。英国消费者团体Which? 最近访问了一位Tesco的匿名员工，他说负责挑选食品杂货员工的表现，是以他们的速度来衡量的。虽然超市表示会安排这些员工接受培训，包括筛选使用日期最长的产品和避免挑选错误，但如果用速度来衡量员工表现的话，难免在货品的新鲜度和挑选货品的准确性方面有时可能会受影响。
对于那些极度重视食品新鲜度的网购者来说 ，Which?的最新调查肯定是非常有指标性。他们安排了12名卧底购物者组成的团队，从英国六家最大的网上超市：Asda, Morrisons, Ocado, Sainsbury’s, Tesco 和 Waitrose，订购了1000多件易腐物品。值得注意的是，纯网上超市Ocado过往是Waitrose的网店兼配送合作伙伴，但现在已改为和Marks and Spencer合作，专门配送他们的"M&S"品牌产品。在与Ocado分手后，Waitrose现在拥有自家的网上平台。
这次调查中，每位卧底购物者从每个网上超市订购相同的16件商品 ，包括食品和饮料。Which? 计算每个商品的使用日期从交货时间到午夜的剩余小时数，并计算每个超市的平均值。
调查发现，Tesco是最新鲜的超市，商品平均剩余天数近11天，而Waitrose排榜尾，平均只有8.6天。这个结果可能会令某些网购者猜测，万一Waitrose没有结束他们与Ocado的合作的话，他们是否不会惨败排榜尾？相比之下，Ocado作为纯网上超市的表现中规中矩，排在第三位。
毫无疑问，Waitrose作为这次调查中享有最高“声望”的超市品牌，无疑肯定是最失望的一个。Waitrose是这6大超市中，甚至是英国主要的大型超市中，唯一一家获得皇家任命证的超市。
根据王室 Royal.UK 网站，享有这个盛誉的任命证是对"作为对定期向英国女王、爱丁堡公爵或威尔士亲王或其家庭提供商品或服务的人或公司给予的认可"。只有英女王、爱丁堡公爵和威尔士亲王才能授予皇家证。
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