
春节,总是满怀回忆的味道和对未来憧憬的喜悦。
年夜饭,对于中国人有着一种特殊的意味,
在承上启下的重要时刻中,
一顿丰盛的晚宴承载了这一年的收获。
一张小小的年夜饭桌,
最直接的体现着人们最细微的生活变化。
每逢过年父母总感慨一句:
“现在日子好了,天天都像过年!”

通过几幅图和一段视频,
来感受一下这几十年来
中国人年夜饭的变化!
年夜饭是中国人全年吃得“最长”的一顿饭,是中国人最为看重的家庭宴会。

上世纪六七十年代,由于物资匮乏,吃得“一清二白”。年夜饭是一年中最丰盛的一顿。

进入八十年代,肉、蛋、禽等渐渐丰富。

九十年代,海外食品引进国内,菜肴也变得丰富多样。


进入二十一世纪,西式、农家乐、拼桌……年夜饭的吃法花样不断翻新。

北方有句话说:谁家过年还不吃顿饺子,现在饺子也不是稀罕物了,无论是手工还是速冻都随手可得。
现在不比以前了,现在的生活天天都像是在过年,鸡鸭鱼肉只要你想吃,天天都可以买。
在我家年夜饭上最受欢迎的往往是小白菜,肉类的菜品反而很少动。这也是时代造就了人们对美食的不同观念,在物质匮乏的年代人们对吃的追求不过是吃饱,能吃上肉,就很幸福了,现在是要吃的健康。
但无论是哪一种,生活在这个时代,都是幸福的。这个时代,我们的国家在快速发展,人和食物,比任何时候走得更快。你可以足不出户,就能品尝“舌尖上的中国”。
而舌尖上的味道与幸福,就像是一个缩影,投射出这个新时代的每一个中国人所能拥有的美好人生。
(中国人年夜饭的变迁)

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