6月30日上午，进口食材国际贸易与消费趋势在线论坛暨第五届进博会食品展区肉类水产品专场招展招商推介会成功举办。
本次活动由中国国际进口博览局、国家会展中心（上海）和中国食品土畜进出口商会进口食品公共服务平台主办，广东省水产流通与加工协会提供支持。梅特国际、京东集团、江南大学、泰森食品等200多家肉类水产品行业生产商、采购商、贸易商和行业专家线上参会。
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国家会展中心(上海)总裁助理章伟民线上致辞
广东省水产流通与加工协会会长许晓帆线上致辞
中国食品土畜进出口商会进口食品公共服务平台主任马海华线上分享
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马海华提出，未来进口食材发展具有来源更加多元化、品种更加多样化、发展不可逆的特点，国内关于进口食材的量化分析标准也越来越健全，建议从小包装、品牌化和短渠道等方面提高附加值，预测进口预制菜将是进口食材的下一个发展方向。
京东生鲜肉禽海产总经理赵煜线上分享
赵煜从京东生鲜发展布局、我国肉禽海产品进口情况、进口肉禽海产品发展方向等维度解读进口肉禽海产在京东的发展及未来。
赵煜提到，近年来中国生鲜电商行业交易规模整体保持稳定增长，2021年我国生鲜电商交易规模达4658.1亿元，同比增长27.92%。京东生鲜零售产业生态布局在逐步完善，截至目前京东生鲜全球直采已与全球近20个国家及地区签订生鲜直采及合作协议。
与此同时，京东生鲜国家特产馆、协会示范店也相继落地，预计到2022年底将完成50个国家的特产馆落地。京东作为采购商今年将在海外直采部分的着重发力，进博会是重要的供需对接平台。
梅特国际集团首席分析师刘晓峰线上分享
刘晓峰通过数据分析了2022 年中国肉类进口现状和趋势，并分析了疫情对牛肉、羊肉、鸡肉和猪肉等肉类价格的供需影响以及餐饮消费需求。他说，经过2020年一路上涨的形势之后，市场也逐渐出现乏力迹象。在预测模型给出近两月进口牛肉仍将维持高供给的情况下，综合疫情与消费淡季等多因素影响，MIG提到进口牛肉已经触顶，并将持续回落，预计未来1-2月内出现价格谷底，夏季之后，价格会逐渐平稳及略有回升。
江南大学食品学院教授、国家功能食品工程技术研究中心常务副主任陈洁线上分享
陈洁分享了植物肉产品的发展现状、发展面临的挑战和风险以及现阶段研究进展。他表示，虽然植物肉还处于市场早期，存在加工技术、法律法规、配料和添加剂、健康隐患、价格隐患等分享，但不可否认植物肉是一个新的万亿级别的产业，市场机会巨大。
泰森食品中国区数字化转型高级总监陈源线上分享
陈源分享了泰森作为进博会参展商在品牌宣传、贸易成交等方便取得的收获，同时介绍了数字化转型为进口肉类生产加工及消费带来的新机遇和可持续发展战略。
第五届进博会食品展区以“绿色、健康、创新、发展”为主题，引领食品创新、健康、安全和可持续发展，欢迎广大优质食品企业报名参展或到会采购，共享中国市场机遇。
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