开放式厨房，真的不适合中国人吗？
随着时代发展，开放式厨房以其新颖的造型，独特的设计，渐渐被大家所认可，将以前简单的烹饪场地重新整合，融入到整个家庭的活动娱乐中，厨房不再仅仅是做饭的地方，更是家庭朋友之间聚会洽谈的场所。
然而，似乎是鱼与熊掌不能兼得，基于中国独特的饮食习惯，（爆炒，蒸煮，油烟大）很多同学却只能忍痛割爱......
然而，真的是这样吗？
其实只要做好以下几点，我们也能将开放式厨房搬进自己家里。
开放式厨房最让人诟病的一大问题就是油烟的管控，在国外，很多人都是习惯吃净菜，从他们的饮食习惯上就不会产生很多油烟，一旦遇到烘烤的时候，他们往往会选择在户外进行，然而中国的饮食习惯，烹饪时候难免会产生大量的油烟，这是无法避免的。
因此，要做开放式油烟第一件事就是选择一款大功率的油烟机！！！（至少选择18m³的）
小贴士：油烟机选国产的就很好，进口的虽然在工艺上很好，但是在抽烟的效果上，还是国产的更靠谱，也方便售后。
开放式厨房，因为油烟的问题，长期熏染之下，厨房内难免会蒙上一层油污，而整体厨房最难打扫的部位就是橱柜的门板上，所以选择门板的时候，尽量选择平板，或者是有镜面效果的门板，担心有指纹的同学，就选择亚光的门板，这样在清理的时候会方便很多。
天地墙材质：开放式厨房因其开放的空间，油烟是无处不在的，在厨房区域的吊顶上，建议采用集成吊顶，集成吊顶色彩多种多样，不仅安装方便，也方便日后更换老化的烟管。
地面材料在经济实用的前提下，瓷砖基本上就是最佳选择了，选择的时候注意要选择耐磨耐污易清洁的瓷砖，这里不建议大家选择木质地板（经常吃西餐的除外），如果实在喜欢木质地板，可以选择木质纹理的瓷砖，这也能达到想要的效果，只是价格偏贵。
对于墙面材料，如今新型材料层出不穷，但是作为消费者，我们首先要考虑安全性，基于中国的饮食习惯，大火烹饪的时候，炉灶周围的温度往往会比其他地方高很多，所以在选择墙面材料的时候一定要选择耐高温，稳定性好的材料，目前市场运用最广泛的还是瓷砖，它不怕酸碱的侵蚀，打扫的时候只需要用清水擦拭即可，建议选择光滑釉面的材料，方便清理（注意勾缝的时候要均匀饱满，不然以后很容易积攒污垢），有消费实力的客户也可以选择抛光石英砖，或者不锈钢等材料。
解决了油烟，墙地面的卫生打扫，我们还有一大问题，就是厨房杂音的控制。
开放式厨房的最大特点是视线的连通，空间的融合，将厨房空间归纳到整个家庭的娱乐活动中来，但是但是但是，我们很多人都不能忍受厨房传出的噪音，怎么解决呢，直接看下面的图片......
没错！用透明的玻璃将两个空间隔开就好了（万能的玻璃），这样既不会影响视觉上的空间感（光线也很足），也能很好的控制噪音，同时对油烟也有相当的管控效果，当然，如果是经常做西餐的同学，倒不用多此一举了^_^
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