最近几年，我国各地掀起了一股紫薯热，紫薯种植面积和产量大大提高，紫薯的食用方式也从传统的直接蒸、煮、烤到现在以各种形式普遍应用于烘焙产品中，如紫薯面包、紫薯饼干、紫薯馅料等等，已然成为烘焙产品的新宠。健康又营养的紫薯，究竟可以做出哪些美味的烘焙美食呢？
紫薯粉
1、紫薯牛奶糕
艳丽的紫色和幼白的搭配已经很馋人眼；牛奶的香滑口感与紫薯的粗纤维质的、酥香口感更是绝配。
紫薯牛奶糕
2、紫薯月饼
不管中秋节如何生出再多的波澜，人们还是不能不吃月饼。紫薯月饼就是高糖高油高脂月饼的反义词。前提是，要有一款“够劲”的紫薯馅料。
紫薯月饼
3、紫薯面包卷
将紫薯卷入面团，烤了满满一烤盘的小面包。自然晾凉后一掰开，绕着圈圈的浪漫紫色让人的心情也随之一靓。
紫薯面包卷
4、紫薯酥
传统的一口酥，换用紫薯皮或者紫薯馅，瞬间变得很不传统。
紫薯酥
5、紫薯芝士蛋糕
芝士蛋糕因为营养价值更高，通常比普通蛋糕要贵一些，“蛋糕贵族”加入紫薯，别有一番风味。
紫薯芝士蛋糕
紫薯，已然在世界范围征服了无数的吃货。艳丽的色泽、酥糯的口感、丰富的营养价值使得紫薯不管做成什么食物，都让人垂涎三尺。不管是用做皮还是用做馅，那一抹优雅又浪漫的紫，浓淡相宜间，总是让人无可抗拒。吃一块紫薯蛋糕或面包，就是一场美好的相遇。