红酒煎鹅肝是一道以鹅肝、面包、苹果为主要食材制作的美食。红酒鹅肝香而不腻，爽滑可口，你一定要做来尝一尝。红酒鹅肝的做法有多种，希望大家都能做出美味可口的红酒鹅肝。
主料：
鹅肝、面包、苹果
材料：
葡萄10粒、新鲜鹅肝2片、牛肉汁150CC、面粉少许、白萝卜1个、红酒少许；调味料：
砂糖少许、黑胡椒粒少许，食盐少许。
做法：
1.葡萄去皮、去籽后、切半备用；
2、白萝卜洗净去皮，切两段放置盘上，备用；
3、鹅肝上洒少许的盐和黑胡椒粒，备用；
4、锅中倒入油，待至高温，然后将鹅肝两面均匀沾上面粉后，入锅煎熟，起锅摆盘，铺在白萝卜上；
5、锅中放入少许的油，将葡萄略为炒香，然后加入牛肉汁及砂糖，煮沸后转小火，待汤汁略收至浓稠，淋上红酒到已煎好的鹅肝上即可。
