中国的佳节让很多人“膨胀”。于是，“减肥”成了很多人的关键词。可是，如何才能达到最佳的效果呢？有人就说了，适量饮用红葡萄酒有助于减肥。可是，不是所有红葡萄酒都有助于我们减肥。
美国俄勒冈州大学（Oregon State University）进行研究显示，只有特定类型的红葡萄酒才能减缓新的脂肪细胞在肝脏中形成，并降低脂肪细胞的生长速度。这项研究还 发现不管先吃这类酿酒葡萄，还是喝葡萄汁，抑或是喝其葡萄酒，他们的功效都是类似的，都能帮助人们有效管理一些肥胖引发的健康问题，如脂肪肝等。
哪些红葡萄酒有助于减肥呢？
经研究显示，只有那些富含鞣花酸的红葡萄酒才有助于我们减肥。而在众多红葡萄品种中，一种名为玛斯克汀(Muscadine)酿酒葡萄的鞣花酸含量最丰富。该葡萄品种也称斯古佩农（Scuppwtnong）,是一种原产于美国东南部的品种，最先种植于乔治亚洲。
目前，该红葡萄品种在全球的总种植面积也不过5000英亩而已。
鞣花酸存在于哪些葡萄酒或食物中？
1、在常见的欧亚种酿葡萄品种如赤霞珠（Cauvignon）和马尔贝克(Malbec)等中，鞣花酸其实并不存在。
2、在经过橡木桶陈年的葡萄酒中，鞣花酸以鞣花单宁的形式存在。
3、鞣花单宁的含量会随着橡木桶陈年时间的增长而增多。
4、发酵过程能增加斯古佩农葡萄汁中的鞣花酸含量。
5、鞣花酸也存在于覆盆子、黑莓、绿茶、乌龙茶、榛子以及山核桃中。
6、一杯种40毫克的覆盆子汁中所富含的鞣花酸含量能阻止癌细胞的扩散。同理，一杯经过新橡木桶陈酿2年的葡萄酒也能达到同样的效果。
综上所述，如果你想要减肥或拥有一个健康体魄，那么就选择那些富含鞣花酸的、经过橡木桶陈年的红葡萄酒吧！不过，也请你记住“物极必反”的道理，只有适量饮用这些红葡萄酒才对你的身体有益，否则酒精给身体带来伤害要远远大于鞣花酸带来的益处。
