帝王蟹，名字就如此霸气十足，让人不得不对它垂涎三尺。
营养价值
帝王蟹脚含有丰富的蛋白质、微量元素等营养，对身体有很好的滋补作用，吃蟹对结核病的康复在有补益。
中医认为其有清热解毒、补骨添髓、养筋活血、通经络、利肢节、续绝伤、滋肝阴、充胃液之功效。对于淤血、损伤、黄疸、腰腿酸痛和风湿性关节炎等疾病有一定的食疗效果。
爆烧帝王蟹
1、起锅放姜翻炒；
2、加入料酒后，放入蚝油、糖、胡椒粉、葱段；
3、最后放入事先炸好的蟹肉翻炒即可。
松露煎炒帝王蟹
1、阿拉斯加帝王蟹蒸熟取肉备用；
2、将松露改刀一分为二，甜豆老水备用；
3、用橄榄油将蟹肉煎成金黄色；
4、放入松露、甜豆，同时煎炒出香味后用白兰地、生抽、白糖、盐调味；
5、炒出锅汽即可。
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