当各路电商为日百、鞋服、家电、3C等品类大举囤货之际，生鲜品类却显得相对要低调不少。
不论是京东、1号店这样的平台电商，还是我买网、顺丰优选、本来生活网这样的垂直电商，以及天猫、淘宝上的生鲜卖家，都必须面对同一个问题——物流爆仓怎么办？家电服装，哪怕晚送到几周，也不至于影响使用；螃蟹大虾，如果几天内送不到用户手中，快递员也就不用再送了……
冷链物流成生鲜电商瓶颈
众所周知，生鲜品类对物流的要求很高，要求运输、交接和储存始终在冷链环境下才能保证卫生、新鲜度以及营养度。正因如此，冷链物流很难像常温物流那样，靠临时招聘大量快递员就可立竿见影扩大产能。事实上，即便刨去双十一，冷链物流同样是生鲜电商的瓶颈，甚至是死穴。生鲜电商的早期试水者沱沱工社、甫田网等一直难以壮大，其中原因就包含了冷链物流的掣肘。
