热浪来袭的天气
每个人都挥汗如雨
在这样的天气里...
你敢挑战吃辣吗？
今天配送君为大家准备了
“辣椒挑战赛”
三道辣椒料理
你能闯到第几关？
Round 01
辣子鸡是川渝，贵州，湖南，江西等地榜上有名的辣中美味。
在别的菜肴里，辣椒有时只能算配料。不过辣子鸡可不一样，一盘菜里全是辣椒，仿佛整道菜是自己的主场，只有眼尖的人才能发现鸡肉在哪～
“在辣椒里挑鸡肉，不仅是乐趣，也是满足。”
重庆 · 巴门洞天川菜馆
一家价格亲民的老派川菜馆，招牌辣子鸡份量贼多，收获了无数重庆人民的芳心！
鸡骨少，肉多，经过油炸后混合在辣椒里，放眼望去，一片“红海”，食欲感MAX！
鸡肉外酥里嫩，与干辣椒一起入口后，又麻又辣，巨巨巨下饭！
Round 02
毛血旺是江湖菜的鼻祖之一，它和火锅都有一个共同点，那就是都发源于市井的交通要道，出自妇女之手，自带着一股浓浓的江湖之气。
“毛血旺，吃的就是人生。”
成都 · 盤飧市
这是一家始于1925年的中华老字号餐厅，他们家的毛血旺，不少成都人从小吃到大！
辣椒与豆瓣酱炒香之后加水煮开，红油汤里游着嫩滑血旺、肥肠、鳝鱼、黄喉、毛肚、火腿肠。
起锅后装盘，辣椒面和花椒面被热油浇上后“滋滋啦啦”跳动着，炝辣的香味直冲鼻腔，光是闻着就能让人垂涎欲滴了！
整份毛血旺汤汁红亮，油而不浑。鸭血鲜嫩多汁不黏牙，配菜都很入味，就着米饭一起吃，必须说一句“毛血旺YYDS！”
Round 03
剁椒鱼头是湘菜系中的传统名菜，其历史悠长，可以追溯到雍正年间！相传古代有一位文人在赶路途中吃到了某农户烹饪的鱼，觉得惊为天人。随后他回到家里将此菜改良，便有了现在的剁椒鱼头。
剁椒鱼头一般采用胖头鱼，鱼头味鲜与剁椒融为一体，肥而不腻、肉质细嫩、鲜辣适口。
“大份、气派、亮眼，这就是剁椒鱼头的精髓。”
长沙 · 湘妈剁椒鱼头
这家店专注剁椒鱼头，坚持活鱼现杀，诚意看得见！
整份剁椒鱼头采用洞庭湖鲜嫩大雄鱼，鱼头比脸还大，简直自带气场！
蒸熟出炉后，鱼肉夹杂着剁椒的香气扑鼻而来，而这灵魂剁椒则甄选浏阳本地长尖椒，老坛秘制了足足28天！
扒开表层的剁椒，鲜嫩的鱼肉被浸在汤汁中。夹上一块肥美的鱼肉，热辣的剁椒味被鱼肉全部吸收，从舌尖一直蔓延到味蕾，辣到汗如雨下！
再来一份湖南特色手工面，搅拌其中，让每根面条都挂上剁椒鱼汤，嗦入嘴中，怎么能一个“爽”字了得！
与辣椒结合的美食还有很多，小伙伴们都喜欢哪些呢？
呼叫美团配送，点上一份热辣十足的美味，感受一次大汗淋漓的痛快吧～
