茶餐厅界的四大天王
很多人都说，茶餐厅是香港饮食文化的代表。
鸳鸯冻奶茶、咖啡、奶油西多士、叉烧饭、
菠萝油、公仔面、鲜肉云吞、鲜虾肠粉…
为什么一间小小的茶餐厅里，
装的下这么多美食呢？
这就要从茶餐厅的历史讲起了：
HISTORY
上世纪早期
受到殖民地的影响，香港有很多西餐厅，
不过价格昂贵，且不太欢迎华人。
1940s
平价的街边冰室开始出现，
并推出一些仿西式的餐食：咖啡、面包、三明治…
1950s
随着华人地位的慢慢升高，
冰室的餐食开始尝试融入中式菜品。
早期的茶餐厅雏形出现。
1980s
作为融合了中西餐饮的平价饮食场所，
茶餐厅深受香港人的青睐，
成为了香港最受欢迎的餐厅类别之一。
1990s
茶餐厅开始风靡大陆。
下面就让配送小妹带大家细数下
各地的地道港式茶餐厅：
No.1 翠华茶餐厅——广州
“来到兰桂坊，一定要来翠华”——《志明与春娇》
被称为“TVB背后的茶餐厅”的翠华餐厅，
可谓是经典港式味道的代表。
从1967年的一家小小冰室，到全球连锁企业，
翠华茶餐厅的味道传承了半个世纪，
收获了一代又一代忠实的客户。
香脆的奶油猪，喷香的咖喱吉列猪扒饭，
现烤现卖的菠萝油…
几十年的好味道，翠华一直在坚持。
No.2 文通冰室——广州
作为广州热门榜第一的港式茶餐厅，
文通冰室当仁不让成为了新式茶餐厅的代表。
复古摩登的店内装潢，平价新颖的港式餐品，
吸引了众多茶餐厅爱好者前来打卡。
招牌暴富漏奶华，外酥里嫩，漏奶甜而不腻，
吃上一口，满足感爆棚。
小熊冰冰茶，味道纯正，
配上招牌的小熊冰块，可爱值爆棚。
配送小妹已经在流口水啦！
No.3 何洪记——上海
茶餐厅界的米其林一星，你吃过没？
已经有70年历史的何洪记，
可以称得上是茶餐厅届的“老人”了。
蜜汁叉烧酥、正斗云吞面、干炒牛河、酱蒸凤爪、艇仔粥…
每一道菜都经历过岁月的沉淀。
能把简单的菜做出不简单的味道，是何洪记的本事。
No.4 敏华冰室——北京
谁说在北方就吃不到正宗的港式茶餐厅？
敏华冰室带你一秒回到1970s的香港街头
复古电视机、港风报纸、老式霓虹灯…
除了用心的装潢还有诚意满满的菜品
星爷同款的“黯然销魂饭“，
流心的蛋黄配上泰国香米饭，
再加一口蜜汁叉烧，人间美味莫过于此。
如果说高档的西餐厅是厨师们的竞技场，那小小的茶餐厅就是百姓们的避风港。它包容了每一种味道，接纳了每一位食客。
召唤美团配送
帮你把这些港式美味送到家！
“茶餐厅，拿来吧你！”
