“从香港到世界”中餐出海研学营圆满落幕
近日，由“赢餐会”主办、盈科全球餐饮企业（出海）服务中心全程策划与实施，北京市盈科（香港）律师事务所、香港许杜岑律师事务所协办的为期三天的“「从香港到世界」中餐出海研学营暨‘赢餐会’年度专场活动”在香港圆满结束。本次活动获得香港特别行政区投资推广署大力支持。
实地调研：深入探访香港餐饮市场
本次活动旨在整合法律专业力量与香港本地餐饮资源，为内地餐饮企业搭建赴港考察、学习与交流的务实平台，通过实地走访与多方对话，助力品牌国际化发展提供决策支持。
活动于2025年12月16日至19日举行，行程紧凑高效。12月17日，考察团经深圳罗湖口岸抵达香港后，首站走访沙田商业中心多家知名餐饮门店，开展市场调研。随后参访国际知名餐饮集团美心集团总部，并与高层进行深度交流，学习其品牌运营与管理经验。
交流研讨：多维度赋能餐饮出海
12月18日，专题研讨与主题分享在北京盈科（香港）律师事务所会议室举行。赢餐会会长陈治海作年度工作总结，盈科杭州管委会副主任、盈科全球餐饮企业（出海）服务中心主任陈少军律师致欢迎辞，并发表题为《出海，国内餐饮企业发展新机遇》的主旨演讲，深入剖析餐饮出海趋势与挑战。
多位行业专家围绕政策、法律、财税、市场策略及实操案例展开分享：
- 香港特别行政区政府投资推广署旅游及款待行业总裁黄思敏解读《香港，助力内地餐饮食品企业“走出去”》的政策优势；
- 财税专家、展睿国际合伙人杨洁蓉（Kit）讲解《餐饮出海企业核心布局：股权架构设计和税务合规路径》；
- 盈科全球公司法律服务企业出海中心主任陈岳（Ben）律师阐述《香港身份规划：餐饮企业与企业家家庭发展的战略布局》；
- 高力国际董事王悦君（Jackie Wong）分析《从地段到定位：内地餐饮品牌香港拓展策略》；
- 香港内地餐饮协会创会及执行会长、西龙饮食集团创始人吴鸿图分享《香港餐饮业发展机遇及案例》；
- 茉酸奶香港区总经理单泽森揭秘《新鲜看得见，实力藏链中：茉酸奶的发展密码》；
- 农耕记香港落地主管Ryan以《餐饮出海从0到1》为主题分享实操经验。
闭门共创：凝聚共识共谋发展
12月19日，活动进入内部闭门交流环节。与会企业在盈科香港就年度总结、应对市场变化及未来合作等议题展开深度讨论，达成广泛共识，探索协同发展新路径。
多元形式助力品牌出海
本次研学营通过“实地走访+高端论坛+内部共创”的模式，使内地餐饮企业家深入了解香港市场动态，并与政府部门、专业机构、行业协会及成功出海企业面对面交流，获取品牌出海战略规划、合规运营与本地化落地的一手信息与专业支持。
香港餐饮市场优势与机遇
香港作为亚洲著名美食之都，餐饮服务业繁荣，2024年有6家餐厅入选“亚洲50最佳餐厅”，79家获米其林星级认证。行业在配送体系、数字化运营、可持续采购等方面持续创新，展现出强大韧性与活力。
对内地餐饮品牌而言，香港不仅是进入大湾区市场的战略支点，更是测试产品与服务模式在多元文化下适应性的理想试验场，为后续拓展东南亚乃至全球市场积累经验。选择“一边开店、一边赴港上市”的策略，实质是“用香港市场练内功，用资本市场放大价值”，实现品牌国际化与规模化双跃升。
盈科持续赋能餐饮企业出海
盈科全球餐饮企业（出海）服务中心秉持“提供机会、促进交易、创造价值、解决问题”的服务方针，整合全球商务、合规、法律及行业资源，为餐饮企业提供全流程、一站式、法商融合的出海支持。目前已服务超70个国内连锁品牌，在品牌落地、合规运营、资本运作等方面积累了丰富实战经验。未来将持续发挥桥梁与智库作用，助力更多餐饮企业把握全球发展机遇。