典雅、浪漫、唯美 —— 传统与现代艺术完美融合的“马克西姆”

　　 “Maxim's” —— 拥有「巴黎神庙」之称的法国餐厅，创立于1893年。它的前身是一家冰淇淋店。在新主人马克西姆-杰拉德先生的打理之下，“马克西姆”餐厅改头换面，并由著名大厨——Chauveau先生亲自掌勺，使得“马克西姆”成为巴黎最高端、最正宗法式大餐的高雅餐厅。

自1981年起，“Maxim's”餐厅由享誉国际的皮尔卡登集团经营，餐厅保留了原有的优雅传统风味，并融入现代艺术元素，使Maxim's餐厅不但忠于典雅、浪漫、唯美的风格，更创造出各式各样美味的法式精致美食。1900年，为迎接在巴黎举办的世界博览会，“Maxim's”塑造了全新的风貌，餐厅的艺术风格就此确立。

　　 典雅、浪漫、唯美是Maxim's 所散发出的独特气质，也是它与众不同的品牌定位。

卡登先生认为除了经营这家典雅的餐厅外，也应推广Maxim's富有古典色彩的风格，他认为古典并非意味过时或落伍，因此发挥其融合古典和现代主义的才华，设计生产了一系列兼有古典和现代魅力的Maxim's产品，并掀起了市场上热烈的反应。