建于1974年的“绿巴扎”，商品主要来自中亚及其他国家。
走进阿拉木图“绿巴扎”：开启舌尖之旅，品味生活百态
本文首发于第35期哈萨克斯坦《今日丝路》报
文/羽翼
俗话说“民以食为天”，位于哈萨克斯坦第一大城市阿拉木图的“绿巴扎”，是当地专门从事食品百货贸易活动的重要场所之一。这座市场不仅丰富着千家万户的餐桌，也用五颜六色的美食，抚慰着异乡人的味蕾。
网络上有这么一句话，如果你失恋了，建议你去逛一下菜市场，那里会比咖啡、酒精、找人倾诉更治愈你的伤；如果你悲伤了，你也可以去菜市场，那里有诱人的菜品温暖你心底的冰凉；如果你无聊了，还是建议你逛菜市场，那里的热闹市井和普通人的努力勤劳，会让你看见什么是真正的生活。
了解一座城市，最佳的观望角度实属菜市场，从商贩到商品，一座“菜篮子”足以反映当地人的生活百态，也折射出这座城市的人情世故。
巴扎为市场之意，建于1974年的“绿巴扎”，商品主要来自中亚及其他国家。两层市场售有新鲜农产品，以新鲜的水果、蔬菜、肉类和其他产品，一应俱全。
走进一楼大厅的蔬果区，叫得出名、叫不出名的水果和蔬菜错落有致地堆放着，将菜市场装扮得色彩缤纷。如果不是偶尔传来摊主们的吆喝声，这里似乎更像是一场蔬果的盛宴。
“这是塔吉克斯坦的樱桃，这是乌兹别克斯坦的杏子……”看到镜头对准自己家的蔬果，摊主加纳尔连忙向记者们介绍着。这几年，随着哈中经贸交流日趋升温，来阿拉木图工作的中国人也越来越多。看到商机的加纳尔根据中国人胃口调整蔬果的种类，不断增加果蔬品种，如今，来她摊位里的买家中，有不少是中国人。
似乎因为自带艺术细胞，也因为常有外国游客的光顾，镜头前的摊主们总能落落大方地摆出很酷的姿势，将自己华丽转身为“行为艺术家”，摊位前的蔬果成了道具，时不时配合记者的镜头来上几张照片。
绿巴扎的摊主们一身潮流的打扮，并不逊色于面前的果蔬。而这些来自世界各地的果蔬，像是一个个果蔬界的形象大咖，拼了命地想展现自己新鲜的一面，释放着绿色的魅力。
二楼的大厅，鸡肉、牛肉、羊肉、马肠等肉类按照部位条块切割好，整整齐齐地挂在架上，走过几个走廊，也没有闻到肉腥味。有意思的是，售卖肉类的摊主大多都是年纪40岁以上的阿姨，他们身着整齐的白衬衣，红马甲，干练整齐地站在摊位前，热情地招呼着来自天南地北的顾客，成为一道独特的“半边天”。
曾几何时，无数中国人走进“绿巴扎”，为了一口家乡的味道，寻觅物美价廉的新鲜蔬菜。20多年前，这里不断出现中国人“练摊”，兜售小商品的影子，用勤劳的双手挖掘人生的“第一桶金”。
除了肉蛋奶等生活必需品之外，在绿巴扎的第一层，记者还看到宠物食品、乳制品、蜂蜜、干果、烘焙以及调味品专区。此外，在绿巴扎建筑的外围的一间间摊铺，还有服装、家电，以及哈萨克特色民族产品商铺，货架上挂满了琳琅满目的商品。
作家汪曾祺先生曾说：“到了一个新地方，有人爱逛百货公司，有人爱逛书店，我宁可去逛逛菜市。看看生鸡活鸭、新鲜水灵的瓜菜、彤红的辣椒，热热闹闹，让人感到一种生之乐趣。”
如果你来到阿拉木图，也请逛一逛这里的绿巴扎，感受一下接地气的生活方式，在用柴米油盐酱醋茶打造的人间烟火气中，感悟阿拉木图人的生活百态与人生哲学。
转载自哈国新观察