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唐官屯镇组织开展辖区餐饮商户落实主体责任培训会

唐官屯镇组织开展辖区餐饮商户落实主体责任培训会 唐官屯镇政府
2024-03-31
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导读:为切实加强辖区餐饮商户食品安全监管,有效控制食品安全风险,防止发生食品安全事故,2024年3月28日,唐官屯镇

为切实加强辖区餐饮商户食品安全监管,有效控制食品安全风险,防止发生食品安全事故,2024年3月28日,唐官屯镇安监办联合市场监管所组织辖区餐饮商户开展落实食品安全主体责任培训会。会议于镇政府楼后会议室召开,60余家餐饮商户参加会议。


会上,市场监管所李长德副所长对《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》和《天津市其他食品生产经营主体落实食品安全主体责任监督管理办法》进行了解读,并结合日常巡查检查情况从餐饮场所环境卫生、设施设备、人员管理、加工操作和台账记录等方面提供指导;镇安监办赵枫叶带领与会商户共同学习《餐饮服务食品安全操作规范》和《食品安全国家标准 餐饮服务通用卫生规范》,同时结合日常督导和包保干部上报的共性问题对餐饮商户落实主体责任和反对餐饮浪费提出具体要求。
会议要求,一是要严格落实食品安全主体责任,建立健全食品安全管理制度,加强从业人员培训,提高食品安全意识;二是要严格把控食品原料采购关,确保所使用的食品原料符合食品安全标准;三是要加强餐饮加工制作过程管理,严格遵守食品加工操作规范,确保食品加工过程安全;四是要加强餐饮具清洗消毒,确保餐饮具卫生安全;五是要畅行“反餐饮浪费”行动。
食以安为先,安以责为重。唯有责任到位,方能食安无忧。通过此次培训会的召开,对规范我镇餐饮商户经营行为,提高食品安全管理水平,确保餐饮商户食品安全主体责任落地见效起到了积极的推动作用。下一步,唐官屯镇将持续加大对餐饮商户落实“两个责任”的指导力度,督促餐饮商户履行主体责任,提升食品安全风险防控能力,保障人民群众“舌尖上的安全”。



撰稿:赵枫叶

编辑:刘宗政

审核:李洪亮

签发:翟炳欢


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唐官屯镇政府
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