走进位于唐官屯镇的天津市隆达奶牛养殖场，在一片被金属围栏划分的隔离场内，300多头安格斯牛组成了一片黑色的“浪潮”。饲料槽前，牛群正在进食。场长靳世甫站在栏外，仔细观察着这些肉牛的行为习性。

目前，这里的安格斯牛正处于为期4个月左右的隔离期。这是引进新牲畜的必要程序，目的是防止外来疾病传播，确保牛群健康。靳世甫奶牛养殖的经历已有10余年，但对肉牛养殖还不太熟悉，这些黑色无角的肉牛品种与黑白花奶牛形成鲜明对比，在养殖管理上也存在很大差异，行为特性不一样，饲料配比也不同。现在，他正在积累肉牛养殖经验，从基础做起，学习安格斯牛的最佳饲料配比、适宜环境条件、繁殖特点和常见疾病防治方法。

安格斯牛原产于英国，是英国最古老的小型肉用牛品种，其产品主要面向中高端市场。安格斯牛是国际上公认的优质肉牛品种之一，出肉率高、肉质细腻，因其出色的食用性被誉为全球专门化肉牛品种中的佼佼者，在世界各地都广受欢迎。

靳世甫通过学习先进养殖技术，全面了解肉牛产业链的各个环节，为将来建立自己的品牌打基础，在安格斯牛养殖领域走出一条新路。

“随着市场上高质量牛肉需求不断增加，安格斯牛养殖有广阔前景。现在隔离期短期养殖主要是积累经验，不断学习掌握安格斯牛的养殖技术，未来能有更好的发展。”靳世甫说。

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