数据周期：7/8-7/14
数据来源：中国银行
数据来源：中国银行
2024年第28周，周中最低7.2720，最高7.2929。周均价 7.2832，与第27周均价 7.2882，相较下降0.07%。2024年7月截至目前平均现汇卖出均价7.2857，环比上升0.16%，同比上升6.79%。
截至7月12日15时，境内在岸市场人民币兑美元汇率（CNY）徘徊在7.2649附近，境外离岸市场人民币兑美元汇率（CNH）触及7.2772。
在离岸人民币汇率一度跌破7.3整数关口前后，中国相关部门先后采取三项稳汇率措施，令离岸人民币汇率逐步收复失地。
具体而言，一是中国央行在6月中旬增发150亿元人民币的离岸票据，收紧离岸市场人民币流动性；二是6月下旬以来，中国央行小幅度地调低人民币兑美元汇率中间价；鉴于相关部门规定境内人民币兑美元汇率交易价格在当日人民币兑美元中间价上下2%幅度之内浮动，缓慢下跌的中间价无形间令人民币汇率波动下限区间受到“限制”；三是主动释放“签订数千亿长期国债借入协议”信号，令市场聚焦央行即将入市卖出长期国债，引发10年期国债收益率回升与中美利差倒挂幅度持续收窄，防范汇率超调下跌风险。
数据周期：7/8-7/14
数据来源：牧集
第28周现货成交趋弱，价格继续上涨支撑不足，开始现缓跌趋势。周内贸易端采购积极性逐渐减弱，贸易环节货物流通速度较上周放缓，多数贸易商均表示终端需求尚未明显复苏，接货量、对价格的接受能力均有限，在后市走向仍不明朗背景下继续以偏高成本采购货物增加持仓量风险较高。受成交趋弱影响，现货价格继续上涨支撑不足，周内开始出现缓跌趋势。
数据来源：必孚
2024年第28周期货市场报价呈上涨态势，成交整体暂未出现明显变化。巴西多数部位如牛腩80VL、前件套、牛前牛后90VL、西冷眼肉和小米龙97VL等价格均有上涨，阿根廷、乌拉圭大部分部位价格均持稳。期货整体成交水平暂未出现明显变化。进口商询还价积极性虽较高但对以当前价格承接货物多踌躇不前，还价与工厂报价之间多存在200-300美元/吨差距，议价僵持局面下期货整体成交量处偏低水平。
从近期成交看，终端需求未出现明显改善，批量补货诉求仍不高，市场整体对货物的实际消耗力度仍处偏低水平。伴随下游需求量、还价水平降低，部分持货商随行就市下调价格出货；大多数持货商均表示高成本压力下暂对降价出货保持观望，周内成交议价僵持现象再次凸显。
1.秋冬需求变化
数据周期：7/8-7/14
数据来源：钢联行研
第28周全国生猪出栏均价在 18.53 元/公斤，较上周上涨 0.53 元/公斤，环比上涨2.94%，同比上涨 33.02%。本周猪价震荡上行，情绪坚挺有所支撑，价格重心偏强上移。供应方面来看，企业出栏节奏平缓，市场多有控量抬价操作，养户出货灵活分批为主，短期供应表现较平稳。需求方面来看，天气炎热，终端白条批发依旧烂市表现，屠企宰量及鲜销情况仍较一般，不过二育动态稍显积极，对猪价略有支撑。整体来看，供需阶段性博弈僵持，二育动态提升支撑情绪，但涨价后或有降温，中旬规模场出栏增量预期仍存，消费暂无明显好转，短期行情震荡盘整、价格窄幅波动。
数据来源：钢联数据
气温不断升高，大肥猪需求减量，同时前期二次育肥猪源基本出净，集团维持正常标猪体重出栏，生猪出栏均重继续下降。二育积极性减弱、仔猪补栏减量同时疫病影响不大，小体重猪出栏占比降低；虽天气转热，大猪需求减量，但标肥差仍大，且标猪行情持续震荡走强，大猪出栏继续增加。
第28周白条偏强震荡，牛羊替代性价比提高，猪肉消费淡季突出，主流以销定宰，开工率不高。屠宰企业维持积极去库意愿，部分地区升学宴活动增加，需求稍有好转，带动冻品出库量小幅增加。
周内饲料原料走弱，利好于养殖成本；生猪均价环比上涨，市场多有控量抬价操作，供应局面偏紧，自繁自养盈利环比增加；而外购仔猪养殖受 5.5 月前仔猪价格上涨原因，盈利略有下滑。
截止到7月5日，国内重点屠宰企业冻品库容率为23.19%， 较上周微降 0.09个百分点。当前屠宰企业维持积极去库意愿，部分地区升学宴活动增加，需求稍有好转，带动冻品出库量小幅增加，但由于其他地区升学宴活动暂时较少，整体难有明显增量，因此周内冻品库容率仅微幅下调。短期内冻品市场需求暂无明显改善，预计下周国内冻品库容率或维持缓慢去库节奏。
数据来源：牧集
本周冻品行情分化明显，随着价格涨到目前的水平，买家压价心理增强，冻品市场出货量走低，不过由于到港量较少，因此价格也不太容易下跌，整体震荡偏稳。据山东滨州市场反馈，市场情绪积极，出货稳中有涨，价格持续上涨，港口成交价格较上周上涨有所放缓，不过还是上涨状态。据山东菏泽市场反馈，市场情绪高涨，保持上涨行情，港口成交情况较好，港口现在出现倒挂现象，有些货物比地销价格高。据上海浦东市场反馈，市场情绪短期看跌，北方如山东市场又低价放储很多老货，新货又卖不动了。据河北保定市场反馈，这边市场情绪都在喊涨，大家也在找货备货，但是价格给的都很低，期货暂时都不会考虑。郑州万邦市场，目前大家都是在努力地出库里的货，但是出货量也很一般。
中国猪价本周猪价震荡上行后再度下跌，在多地强降雨影响生猪调运以及供应端控量抬价的背景下，市场看涨情绪较强，猪价重心上移。部分二次育肥也入场提振了市场情绪，不过涨价后或有降温，当前猪价水平接近前高，消费端暂无太大支撑，预计短期内猪价保持震荡运行。
1.南方洪涝以及猪病的发展
数据周期：7/8-7/14
28周白羽肉鸡分割品价格继续底部拉涨，本周屠宰端一直存在拉涨操作，山东是因为产品和毛鸡触底，加上了鸡源紧张不断拉涨毛鸡，临沂地区太合、超和、六和等大企业带头开始抬价产品和刺激出货的操作，主要包括130g以上大棒腿、大中规格翅中、大规格翅根、长爪L、大凤爪类、餐饮腿肉等单品，一般上涨幅度200-500元/T，大爪等单品累涨幅度达到了600-1200元/T，凤爪类更是达到了1500-2000元/T。东北则是本身出货正常，所以能跟随小幅单品上调。分品相来看，主产类尤其是腿类一直出货较好，临近周尾市场类产品例如爪翅等，市场接受度也开始提高，整体分割品价格走势稳中上行。
来源：禽报网
2023年7月的月均吨综合售价日均值为10434/T，2024年6月吨综合售价日均值9167元/T。
山东地区：1、统一明面报价上涨1毛左右，社会鸡和大鸡少，潍坊滨州临沂等地收购在基础报价上仍有明显加价，幅度2-5分，主流报价区间基本在3.70-3.75元/斤范围；2、看毛鸡价格上涨，养户惜售情绪增强、屠宰收购有压力，加上当期核算宰杀利润亏钱，地多点仍有明显的控量停产情况；3、补栏趋向积极，当下保底合同保价大概在3.60-3.70元/斤区间。
辽宁地区：a、统一报价上涨1毛，按上调的报价设算，当期宰杀核算利润局部由正转负，局部宰杀计划有压缩；b、各家走货不一，继续根据进销存情况灵活调整收购计划；c、毛鸡上涨，养户也存在压栏惜售情况。
来源：禽报网
28周白羽鸡苗均价为 1.99 元/羽，较上周均价上调 0.28 元/羽，环比涨幅 16.37%，同比涨幅 30.92%。本周白羽鸡苗价格开启上行趋势。
来源：钢联数据
对于当前的产品涨价，市场反应不一，对有的市场有点正向刺激，到货量有明显增加；不少市场反映屠宰厂拉的有快，出现价格倒挂，跟不上厂子的上调节奏，开启调货模式。虽然这几天报价上涨明显，但不少人认为暂时提振行情的持续性动力依旧不是很明确，肉眼可见的近期团餐渠道销量下降，鲜品市场走量也趋慢，距离开学备货、中秋国庆双节等利好兑现都还比较远，这中间的一段时间需求增量有较长的空窗期，部分市场主体在等待观察，借机以消化库存为主。下周随着这波上涨后，会逐渐趋稳，快餐产品随着各大连锁企业加大采购量和提高采购价格，产品价格仍会有小幅上涨。
1.饲料或将迎来新一轮涨价潮
海关总署发布关于调整进口货物“启运日期”填报要求的公告
为进一步规范进出口货物收发货人申报行为，海关总署决定对进口货物申报项目“启运日期”的填报要求调整如下：
将“启运日期”的填报要求由原“填报装载入境货物的运输工具离开启运口岸的日期”调整为“填报入境货物离开境外第一个装运口岸的日期。
无实际进出境的货物，填报向海关申报的日期。其中，以电子数据报关单方式申报的，填报向海关计算机系统传送申报数据的日期。以纸质报关单方式申报的，填报向海关递交纸质报关单的日期。
一份报关单包含的货物对应不同启运日期的，填报其中最后一个启运日期。”
本公告自公布之日起施行。
特此公告。
来源：海关总署
点评：海关对进口货物“启运日期”填报要求做出调整。
中国与巴西开展跨境牛肉追溯合作
7月10日，国家市场监督管理总局在其官网发布公告，宣布中国与巴西将开展跨境牛肉追溯合作。全文内容如下：
近日，在市场监管总局的指导下，中国物品编码中心与巴西相关机构成功举行了双边磋商，旨在推动中国与巴西之间牛肉贸易的可持续发展，并建立跨境牛肉追溯试点。此次磋商汇集了巴西在牛肉贸易、食品安全追溯、环境保护等领域的专家和代表，共同探讨了如何通过建立全球统一标准的牛肉追溯平台，以确保牛肉供应链的透明度和全程可视化。
来源：牧集产业研究院
点评：中巴合作加强跨境牛肉追溯监管。
乌拉圭肉协与海口市签署合作备忘录，牛肉输华成本有望进一步降低
据媒体报道，7月10日下午，乌拉圭牧农渔业部部长费尔南多·马托斯·科斯塔（Fernando Mattos Costa）率领乌拉圭驻广州领事馆和乌拉圭国家肉类协会到访海口综合保税区，与海口综保区管委会、马村港海关进行座谈交流。
座谈结束后，乌拉圭国家肉类协会与海口市进口肉类加工协会正式签署合作备忘录，这也是海口市进口肉类加工协会自今年7月5日获得正式批复成立以来签署的首份合作备忘录。
乌拉圭国家肉类协会亚洲区总经理蔡佳欣表示，目前从乌拉圭进口到中国的肉类及肉副产品有12%-20%的关税，与内地相比，在海口综合保税区设立加工厂房利用加工增值免关税、企业与个人所得税减按15%征收等政策开展加工业务可大大降低加工企业的生产成本，提升乌拉圭优质牛肉、牛副产品的综合竞争力。
本次乌拉圭与海口保税区签订合作协议，有望降低乌拉圭牛肉输华成本，提升牛肉输华量。
来源：牧集产业研究院
点评：海海口保税区与乌拉圭合作或将提升乌牛肉进口。
