素有“旅游王国”和“欧洲菜园”之称的西班牙，有着浓厚的猪肉饮食文化基础，其生猪养殖产业成熟度高、产量大、出口品质好，广受全球消费者的喜爱。近年来，受中国进口猪肉的影响，欧洲养猪业格局正发生变动，西班牙极有希望“问鼎”欧洲养猪界。华沛商贸海外团队第二站持续走进西班牙，以全新的视角带您了解不一样的La Comarca Meats 。
作为 La Comarca Food Group食品集团一部分，La Comarca Meats 的历史始于集团的成立，源于其数十年来的养猪和猪肉制品生产传统，每个生产过程始终追求卓越和完整的质量控制。
La Comarca Meats注册厂号27366，主营产品为白猪和牛，拥有独立的饲料厂、养殖厂及屠宰厂，目前母猪存栏量达13万头，数量位列西班牙第五，生猪年产量达250万头。La Comarca Meats负责与猪肉生产链相关的所有流程。基因、饲料、饲养、农场、屠宰场、切割和冷冻的全面控制，使La Comarca Meats能够保证最终产品的食品安全性、动物福利、可持续发展性和品质。
公司自成立以来一直紧跟市场需求，高度重视企业的产品研发和技术创新工作，技术切割室的创新使La Comarca Meats工厂成为全欧洲自动化程度最高的猪肉切割厂之一，通过新的设施，采用最新技术、创新和自动化进行猪肉的屠宰、切割、加工和包装，充分控制生产链中的每个环节来控制产品的质量，进而确保其最佳品质。
无论大小食品企业，产品的储存运输都是必不可少的一环，La Comarca Meats冷藏冷冻通道和高科技冷藏室能够维持产品的所有指标，在日本、中国等严格的市场获得冷冻猪肉认证。每天可冷冻多达100吨的肉品，进而以最高的效率保持优质猪肉的质量和所有特性，此外，La Comarca Meats一体化的科技和自动化功能能够对肉类产品进行分类，进而确保食品安全并优化生产性能，每周为国内和国际市场切割超过60000头肉猪。
华沛商贸海外团队参观的工厂日均屠宰量达4500头，进入生产车间、包装车间和冷冻储藏车间前所有人都需要“全副武装”穿戴特制的靴子和无菌套装，细微之处足见La Comarca Meats对加工程序的严格把控，通过走访考察，充分了解到La Comarca Meats的生产流程、切割工艺及储藏方式。
随后双方深入探讨了当前西班牙猪肉在中国市场的发展情况，中国是全球最大的猪肉进口国，也是西班牙在欧盟外第一大贸易伙伴，华沛商贸十分重视与La Comarca Meats的友好合作，今年双方合作较多的产品是扇骨，此次实地察看后发现双方在后肘和肋排、手踭产品合作方面的发展潜力巨大，期待未来双方进一步拓展合作内容、拓宽合作渠道，严选西班牙进口优质好猪肉，送上中国老百姓的餐桌，共同推动全球肉类贸易向更加可持续、多元化的方向发展。
从左到右：华沛商贸物流集团有限公司销售经理祝敬海、华沛慧采采购经理逢泽、华沛商贸物流集团有限公司采购总监李如楠、La Comarca Meats销售经理Marco Henriques、市场分析师Nuria Martínez Tomás、华沛慧采采购经理黄双、华沛农业发展集团董事长助理郭琪。
