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中国饮食文化源远流长,素有“烹饪王国”之称。 每逢佳节胖三斤，春节更甚。春节是合家团圆、亲朋相聚的美好节日，走亲访友免不了大鱼大肉、大吃大喝。酒足饭饱后，还有水果、点心轮番轰炸，让肠胃难得片刻休闲。相聚是欢乐美好的，但山珍海味的后果就是身材走形！
如今，挥别春节长假，是时候让肠胃休息一下了。来，给年后饮食变个花样吧~
一碗养胃粥。
新春佳节，合家团圆，难免举杯欢庆，开怀畅饮，俗话说“无鱼不成宴，无酒不成席”，而酒精对消化系统有刺激作用，常喝酒还对肺不利，容易得气管炎、肺气肿、肺炎和肺结核。饮酒更易使人得胃病。酒尤其能损害肝脏，使肝容易硬化。
建议：喝酒后的几天最好能喝点粥。《本草纲目》说，小米;治反胃热痢，煮粥食，益丹田，补虚损，开肠胃。一碗热粥不仅可以让肠胃得到滋养，还能补充营养，例如花生红枣粥、山药南瓜粥都是很好地养胃粥类。
蔬菜顿顿有。
一到新年，家家户户都会燃放炮竹,杀鸡宰鹅，或者烹猪煮羊，殊不知，吃起来“肥香油腻”的菜肴，会增加肠胃的负担。
建议：吃完了“肥腻”的节日餐，不妨多吃点绿叶菜，帮助补充维生素和矿物质。蔬菜可以凉拌，炒时应急火快炒。
远离辣和咸。
节日餐桌上那些色香味俱全的菜肴，多数离不开辣椒和盐。“辣和咸”成了很多人做菜的诀窍，但盐和辣椒吃得太多，容易导致高血压，增加肾脏负担，还会损伤肠胃。
建议：最好每人每日将食盐量控制在5克，节日吃得咸了，节后尝试吃顿“无盐餐”，同时减少辣椒的摄入。
粗粮唱主角。
节日里，腊肉炒饭、白菜蒸饺、炸春卷、八宝饭……这些主食过于精细，而且添加了油、盐、糖，吃多了很容易让人发胖，还可能引起便秘等消化问题。
建议：春节过后，不少人感觉肚子里很饱，不想吃主食，其实不能因噎废食，最好以谷类粗粮为主，玉米、燕麦等粗粮富含膳食纤维，可促进肠胃蠕动，减少便秘。
每日吃水果。
冻米糖、瓜子花生、各色糖果都是春节很多家庭必备的“年货”。在看电视、休闲聊天时，人们会不知不觉吃下很多零食。
建议：零食要零吃，不能替代正餐，最好用坚果，如核桃、杏仁、开心果等代替糖果，帮助补充微量营养素。还要多吃新鲜水果，节日过后，每天一个苹果能帮助补充维生素、矿物质、膳食纤维。
调整吃饭点。
走亲访友、出行娱乐，吃饭很难按时按点，暴饮暴食是常事。春节下来，有些人的吃饭习惯完全被打乱了，早晨赖床不吃饭，晚饭一吃到凌晨。
建议：节后要开始根据自己的生活规律调整三餐时间，每顿饭都定时吃，三餐吃的量为3∶4∶3。如果中间饿了，可以灵活加餐，在上午10点半、下午3点半左右，可以适当吃坚果、水果、酸奶，既能缓解饥饿感，又能避免进食过量。
红肉变白肉。
“过年吃肉，添福添寿”、“人过七十无肉不饱”……从这些传统民谚中不难看出，中国人从古至今都将肉视为美食，很喜欢吃。而在几大类食物中，红肉的摄入是最容易过量的，一旦过量，可能引起高胆固醇血症，进而诱发心脑血管疾病。
建议：节后少吃猪、牛、羊等肉及内脏，多吃些白肉，如鸡、鸭、鱼类。清蒸鱼既能减少油盐摄入，又能保存营养，是节后调理肠胃不错的选择。
当然了，在注重饮食的同时也要加强体育锻炼，毕竟靠衣服遮盖脂肪的季节马上就要过去了~
