“菜肴包”就是提前把食物做熟，然后冷冻保存，在食用时进行简单加热就可以。制作菜肴包能大大提高效率，由于是熟制后冷冻保存，风险可能还更小，虽然再次加热会损失一些营养，但是考虑到外卖的食用特性及营养特点，这点损失影响不大。
其实只要是正规合格的塑料包装，都是可以放心使用。
外卖行业可以对菜肴包进行规范化控制，使用时告知消费者。
各大外卖平台也都在拼速度，菜肴包是必然的选择。
在某种程度上来说，这种菜肴包可能在安全性也能得到更好的保障。因为这些菜肴包都是提前做熟然后冷冻保存的，非常方便运输保存，还能降低一些微生物污染的风险。
饭菜的营养有损失吗？
看到这个新闻，很多消费者表示非常震惊，担心菜肴包重新加热会不会造成营养损失呢？
的确，重新加热会造成营养损失。跟现做现卖的食物相比，“方便菜肴包”需要进行彻底加热，对于食物的风味和口感会有一些影响，对于热敏性营养物质比如维生素C等的破坏也的确会更大一些。但是一般来说，损失量并没有你想象的那么多。
而且，现在很多外卖都是油多、蔬菜少，本来提供的维生素C就少，损失不损失对你每日饮食的营养贡献都不大。如果真的希望吃得营养健康，外卖也不会是大家的首选。还是晚上回家多吃点蔬菜水果吧。
是否有其他风险？
很多人还是不放心，这种菜肴包到底还会不会有其他风险呢？
其实从风险的角度来说，任何食品都是有风险的。这是不可避免的。风险是一个概率，风险有高低，概率有大小。我们出门坐车还有车祸的风险呢，难道就不出门了？
菜肴包当然也有它的风险，但是它的风险并不比现做的菜更多，其他的风险很多也是所有餐饮业都存在的。
比如食物储存过程中的污染问题、加工过程中的卫生问题等等。这并不是菜肴包独有，而是整个行业普遍的问题。
菜肴包到底能否使用？
不论是从安全角度还是营养角度，菜肴包跟现做的菜其实并不会有很大的差异。所以，菜肴包其实是可以吃的。
不过，很多消费者点外卖的时候期望的是“现炒现做的食物”，如果是用的方便菜肴包，就会认为跟期望不同，这个其实就需要商家对消费者进行告知，尊重消费者的知情权。
实际上，由于快餐行业的特殊性质，各大平台都是互相比拼“超高效率”，何不敞开天窗说亮话，将菜肴包的使用在整个行业推广并进行规范化控制呢？
往期回顾：
余秋雨亲自辟谣！网上盛传的《我病了》一文折射出哪些医疗体制现状？
人贩子：没有我拐不走的孩子！50个孩子测试，42个孩子被成功拐走！
“你这衣服太难看”“你嘴巴真臭”那些说话直的人后来都怎样了……
