很多新接触葡萄酒的朋友们喝完葡萄酒感觉一般，实际上是没有选择好正确的餐搭，今天就给大家盘点一下8大不同类型的葡萄酒种类该如何选择最适合的餐搭红葡萄酒是一种多样化的饮品，可以与各种不同类型的食物搭配。以下是一些常见的红葡萄酒配餐建议：
红肉：红葡萄酒通常与红肉搭配得很好。无论是烤牛排、炖肉还是烤羊肉，搭配一款丰满的红葡萄酒会提升整体口感。建议选择较重口味的红葡萄酒，如赤霞珠、梅洛或西拉。
硬质奶酪：红葡萄酒与硬质奶酪的搭配也很经典。例如帕尔玛干酪、切达干酪或瑞士瑞尔干酪，与一杯坚果和浓郁的红葡萄酒相得益彰。尝试与桑娇维塞（Sangiovese）、内比奥罗（Nebbiolo）或马尔贝克（Malbec）等品种搭配。
烤肉和烧烤：红葡萄酒与烤肉和烧烤食物的组合非常受欢迎。无论是烤猪肉排、烤鸡翅还是烤牛肉串，一款饱满的红葡萄酒可以平衡脂肪和烟熏味。选择一款具有浓郁水果味和较高酒精度的红葡萄酒，如赤霞珠、西拉或佳美娜（Cabernet Sauvignon）。
意大利面食：红葡萄酒与意大利面食搭配也很美味。例如番茄酱意面、烩意大利面或伊比利亚火腿通心粉，与一款具有适度酸度和浓郁水果味的红葡萄酒搭配得很好。尝试与桑娇维塞、巴贝拉（Barbera）或内比奥罗等品种搭配。
按葡萄酒的类型去配餐：
红葡萄酒配餐：
淡酒·Light
品种：黑皮诺·薄酒莱新酒
适合搭配：蔬菜、带壳海鲜、三文鱼
中等·Medium
品种：金粉黛·桑娇维塞·梅洛
适合搭配：蔬菜、芝士、禽类
厚重·Bold
品种：西拉·马尔贝克·赤霞珠
适合搭配：芝士、熟食&猪肉、巧克力
甜酒·Sweet
品种：波特酒 · 雪莉酒 ·冰酒
适合搭配：软芝士、甜品、巧克力
白葡萄酒配餐：
气泡酒·Bubbly
品种：香槟·气泡酒·普洛塞克
适合搭配：蔬菜、带壳海鲜、软芝士
浓郁·Rich
品种：霞多丽·维欧尼·赛美蓉
适合搭配：蔬菜、带壳海鲜、软芝士
甜酒·Sweet
品种：雷司令·穆斯卡托·琼瑶浆
适合搭配：软芝士、熟食&猪肉、甜品
干白·Dry
品种：灰皮诺·特雷比亚洛·长相思
适合搭配：硬芝士、蔬菜、带壳海鲜
品尝葡萄酒时，通常按照以下次序进行饮用，体验每款葡萄酒的风味和特点：
起泡酒（香槟或气泡酒）：如果有起泡酒，它们通常作为欢迎酒款或开胃酒款。起泡酒因其轻盈的口感和清新的气泡而受欢迎。
白葡萄酒：接下来，品尝白葡萄酒，从较轻身的酒款到较浓郁的酒款逐渐过渡。这样可以逐渐让你的味蕾适应酒的酸度和口感。
粉红葡萄酒：粉红葡萄酒是介于白葡萄酒和红葡萄酒之间的一种类型，可以根据个人喜好将其放在白葡萄酒和红葡萄酒之间品尝。
红葡萄酒：最后，品尝红葡萄酒。开始尝试较轻身的红葡萄酒，然后逐渐过渡到更浓郁和单宁的酒款。这样可以让你的味蕾适应红葡萄酒的丰满口感和复杂风味。
甜葡萄酒：如果你有甜葡萄酒，可以在整个品酒过程的最后尝试。甜葡萄酒通常作为餐后酒款或搭配甜点的选择。
这些只是一些常见的红葡萄酒配餐建议，实际上，每个人的口味偏好不同，可以根据个人喜好和尝试不同的搭配组合来发现更多可能性。