
有专家表示,不要对家禽胡乱使用抗生素,因为对家禽乱用抗生素也会导致人类对抗生素产生更强的耐药性。
粮食和农业行业依赖抗生素保证粮食供给和农民的收入,但是粮食生产中大量使用抗生素会威胁食品安全。
专家解释道,家禽体内抗生素残留最终会影响食用家禽的人类。
“不加分辨的乱用抗生素加剧了这种风险,家禽食用抗生素后,抗生素会在家禽体内停留一定的时间才能供人类安全食用,但是在不安全的时候就被人类食用,抗生素会随着进入人体血液,对人的身体造成危害”。
世界卫生组织表示对动物过度使用抗生素是造成人类药物耐药性现象增加的一个重要原因。
在有些国家,80%的抗生素都被家禽等动物食用。
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