【工会之窗】“职”享美味，快乐加“焙”

为丰富职工业余文化生活，提升团队凝聚力，4月15日，苏南码头“食光手作”烘焙兴趣小组在职工食堂成功举办了“巧手包幸福”主题包子制作活动。活动现场，面粉、馅料、蒸笼等制作包子的材料已经一应俱全。专业面点师傅首先登场，为大家详细讲解了包子制作的步骤和技巧，从和面的比例、揉面的手法，到包馅的诀窍、捏褶的方法，师傅讲得细致入微，大家也听得津津有味。

理论讲解结束后，便是实操环节，伙伴们纷纷洗手上阵，大家一边交流着制作心得，一边展示着自己的创意。不一会儿，形态各异的包子便摆满了蒸笼，有圆润饱满的“将军肚”，有小巧玲珑的“珍珠包”，还有造型别致的“艺术包”。随着水蒸气和时间携手上演的一场魔术表演，我们放进蒸笼的面坯悄然发生着变化，终于到了检验我们成果的时候了，热腾腾的包子出锅啦！赞不绝口的声音此起彼伏。

“食光手作” 烘焙兴趣小组将继续开展系列活动，期待更多的同事加入这场美味之旅！