“阳新屯鸟”是个什么鸟？

在阳新有一种当地特有的物种，不但长的奇怪，名字也叫的奇怪——阳新屯鸟。

阳新屯鸟，学名为番鸭，又名西洋鸭，但也属鸭科。主产于阳新县，当地人也管它叫阳新豚，已有近300年的饲养历史。

阳新屯鸟不是“鸟”

豚是一种“四不像”的禽类，似鹅非鹅，似鸭非鸭，虽属鸭科家禽，体重比鸭大比鹅小。它的躯体长而宽，略扁，体形呈橄榄状。头颈粗短，头颈部有一撮较长的羽毛。通体羽毛丰满、光泽润朗，翼羽矫健，长至尾部。尾羽长且向上翘起。嘴短而窄，嘴色鲜红或暗红，眼至喙的周围无羽毛，头部两侧和颜面有红色或赤竭色皮瘤。额头有点像鹅。脚掌是黄色，跟鸭掌一样。

它的躯体长而宽，略扁，体形呈橄榄状。头颈粗短，头颈部有一撮较长的羽毛。通体羽毛丰满、光泽润朗，翼羽矫健，长至尾部。尾羽长且向上翘起。嘴短而窄，嘴色鲜红或暗红，眼至喙的周围无羽毛，头部两侧和颜面有红色或赤竭色皮瘤。额头有点像鹅。脚掌是黄色，跟鸭掌一样。

地理标志保护产品

经农业部食品检验测试中心检验证明，“屯鸟不仅生长快，而且蛋白质、钙、镁、锌等含量均大于鸭肉，富含维生素等营养物质，尤其是氨基酸是鸭肉的2.2倍，还有人体必需的赖氨酸，这在各类食品中是极为少见。”

阳新屯鸟不仅在于它的肉鲜味美、滋味悠长，还在于它的营养与药用价值兼具，有滋补强身之功效。

在阳新农村，千家万户养屯鸟，一般每家养10只左右，农民采用放养结合补饲的方式养屯鸟，这种传统饲养方式一直延续至今。

阳新屯鸟放养吃水草、鱼虾、菜叶，以及散落的庄稼，放养归来，农民喂稻谷、红著、米糠。民间留传屯鸟“食四季粮，饮四季水”的谚语，可以理解为采食了四季粮，饮用了四季水的成年屯鸟，药用和滋补价值高。

新农康农家放养屯鸟

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