很多人把冰箱，当做储存食物的百宝箱。其实有些食物放到冰箱中冷藏，不仅没有起到保鲜效果，还会降低品质和风味，严重的还会加速变质。
例如下面介绍的这10种必须常温保存的食物，就千万不要放到冰箱里了！
大蒜最适合放在通风干燥而且凉爽的地方保存，如果你把它丢到冰箱里，会很快发芽发霉。
低温环境中，番茄的成熟过程会被强制停止，不仅会失去鲜味，而且冷气还会另番茄细胞壁上的膜受损，使质地改变，甚至出现黑斑。所以，番茄只需避光保存就好了。
将土豆放进冰箱中会使淀粉更快转变成糖分，食用时会有较高甜度，所以最好将它放进透气度好的纸袋中放置阴凉处保存。
冰箱里湿润的环境会让洋葱清脆的质地变得软烂，还会加速霉变。
切记一点，千万不要把洋葱和土豆放在一起，否则两种食材的品质都会快速下降。（由于韭菜和葱的含水量高，因此可以放在冰箱里储存）
低温环境会停止牛油果的成熟，因此买到较生的牛油果时，一定不要放进冰箱。不过如果你买的牛油果已经成熟，并且你不打算立刻食用，可以放在冰箱里保鲜。
罗勒是家中常备的香料之一，但是由于并不是天天用到，剩下的很多人都会放进冰箱保鲜。
只可惜研究发现罗勒存储在冰箱里的会枯萎更快，并且吸收掉冰箱中其他食材的气味。不如像花一样，插在干净的杯子里。
面包放冰箱里容易变干硬，如果预计可以四天内吃完，那么常温保存即可。但如果需要更长的时间，可以把面包包裹起来放进冰箱中保持水分，待食用时再拿出来慢慢解冻。
橄榄油应放在凉爽阴暗的地方保存，如果放进冰箱里会将其冷凝，变得像牛油一般。
咖啡豆放进冰箱里不仅会导致其香味流失，还会吸收冰箱里其他食材的味道。所以最好放在阴凉处保存。不如如果你需要保存的量大，可以放进冰箱里冷冻保存。
一般情况下蜂蜜是不会变质的，只要你把盖子拧紧。放在低温环境中反而让蜂蜜结晶，虽不会导致养分流失或变质，但会大大影响口感。
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