养生智慧 | 2025入伏全指南与白桦茸的生命共振

“伏”，意为阴气受阳气所迫藏伏地下，同时也寓意着天气太热，宜伏不宜动。入伏，即三伏天的开始，是一年中最炎热的时段。三伏天通常出现在小暑和处暑之间，也就是阳历7月中旬至8月中旬，分为初伏、中伏和末伏。

关于三伏天的起源，民间传说和史料记载略有不同。民间认为三伏天起源于夏朝，已有4000年左右的历史，当时三伏天被视为祭祀的日子。

而据史料记载，三伏天最早始于秦朝，距今已2200多年。据《史记·秦本记》所述，秦德公2年（公元前676）夏季很热，用杀狗来攘解热毒，以免谷库受热出现大量飞虫，并避免人们因天气过热而生病，便把要解毒的酷热日子称为伏日。要杀狗是因当时迷信的说法认为取狗血涂在四门方可阻止鬼物入城。

“伏”字是人旁有犬，表示犬能保护人，这是伏天的原意，以后就一直沿用。作为节令的“伏日”专指“初伏”日。秦汉时期盛行“五行生克”说，认为夏日属火，而庚属金，金怕火烧融（火克金），所以到庚日金必伏藏。

三伏天的推算依据我国传统的干支纪日法。夏至后的第三个庚日为初伏首日，第四个庚日为中伏首日，而立秋后的第一个庚日则为末伏首日。由于庚日的循环周期为10天，初伏和末伏的时长固定为10天，中伏则可能是10天或20天，导致三伏天的总时长在30天至40天之间波动。

初伏时，天气开始逐渐炎热，人们需做好防暑降温的准备。中伏时，气温达到最高峰，湿度大，气压低，风速小，闷热难耐。末伏时，虽然气温有所下降，但仍需警惕“秋老虎”的余威。

吃馄饨‌

在上海等地，有头伏吃馄饨的习俗。馄饨形似鸡卵，寓意混沌初分，吃了馄饨可得聪慧。此外，馄饨好下肚、好吸收，适合三伏天食欲不振时食用。

吃饺子

北方人一年四季都爱吃饺子，在伏天饺子的品种及用馅也多种多样，有水煮饺子、烫面饺子、油煎饺子、锅贴饺子等。锅贴饺子也叫“伏（福）贴”或“贴伏（福）”饺子，“伏”与“福”谐音，有纳福吉祥富贵之意。

吃面

伏日吃面，这一习俗至少三国时期就已开始了。《魏氏春秋》上说，何晏在“伏日食汤饼，取巾拭汗，面色皎然”，这里的“汤饼”就是热汤面。伏天还可以吃过水面，将煮好的面条用凉水过出，拌上蒜泥，浇上卤子，不仅刺激食欲，而且“败心火”。

吃羊肉

在伏天吃羊肉是以热治热，充分发挥以食为疗的作用。伏天吃羊肉在奉贤已有600多年历史。由于奉贤庄行的山羊肉质软糯、营养丰富，受到越来越多人的青睐，因此，庄行素有“千年伏羊看庄行”的美誉。伏羊节，也自然成为上海乃至华东地区历史最悠久、影响力最大的羊肉美食节庆之一。

忌吃生冷食物‌

三伏天民间有忌吃生冷食物的习俗。因为生冷食物容易损伤脾胃阳气，导致消化不良、腹泻等症状。建议多食用温热食物，如姜、葱、蒜等，以温阳散寒。

贴三伏贴‌

三伏贴是民间的一种养生习俗。三伏天是一年中阳气最盛的日子，利用这一时机贴三伏贴，可以调理身体，增强免疫力。三伏贴通常选用具有温阳散寒、通络止痛等功效的中药制成药饼，贴在相应穴位上，促进血脉运行，疏通经络。

‌少冲穴、内庭穴、鱼际穴点按‌

老年人夏天常常感觉心中烦热、夜寐不安等，可通过点按少冲穴去火点缓解。少冲穴属手少阴心经，位于小指内侧指甲角外约一分处。用大拇指用力按压此处，有行气活血、清热醒神的作用。

胃火牙痛时，可点按内庭穴。内庭穴属足阳明胃经，位于足背二趾三趾的趾缝纹头后凹陷中。每天早晚用大拇指指尖掐压，可清胃泄火。

鼻子冒火、咽干时，可点按鱼际穴。鱼际穴属手太阴肺经，位于手掌的大拇指根部肌肉明显突起处。经常点按对搓至发热，有清热利咽、调理肺气的作用。

白桦茸，作为一种珍贵的药用真菌，具有极高的养生价值。它生长在白桦树上，平均每1万余棵白桦树才能生长出一颗白桦茸菌株，极其稀有。白桦茸富含多种活性成分，如多糖、三萜类化合物等，具有提高免疫力、延缓衰老、降血糖等功效。

在三伏天这样炎热的季节里，人体新陈代谢加快，能量消耗大，容易导致免疫力下降。此时适量食用白桦茸，可以有效提升身体免疫力，增强抵抗力。

不是所有白桦茸都能叫“黑金”。部分商家将原料的黑色表皮称之为“黑金”：原料表面的黑皮越多，营养价值越高，卖的越贵。其实经过滋得洛夫的研究表明:白桦茸的黑色外皮是经过长时间氧化所致，所含有的有效成分和菌核是基本一致的，真正的白桦茸黑金应该是经过专利技术的白桦茸提取物精华，能完全溶于水并极易被人体吸收。

滋得洛夫黑金白桦茸产品采取多种方式从源头保障产品质量。首先，精选原始森林原生原料，白桦茸原料均采摘自西伯利亚原始森林腹地原生白桦林，这些产区的原料大部分都为高年份的高品质原料。

其次，滋得洛夫黑金白桦茸产品的所有白桦茸原料均经过俄罗斯西伯利亚原产地的检验检疫，保证原料源头的检验合格安全。最后，45℃- 60℃恒温干燥原生采集白桦茸原料。若水份含量超过40%就会导致原料发生霉变，滋得洛夫新采摘的白桦茸原料都必须经过45℃- 60℃的恒温烘干，保证水份含量在10%以下，既保留了原料的原生活性，也能防止原料发生霉变。且滋得洛夫黑金白桦茸产品的所有白桦茸原料均经过合法进口途径进口，经过海关部门的严格检验检疫，保证进口环节的原料安全。

高新专利技术的支持，让白桦茸的价值更大。滋得洛夫采用中俄团队研发的低温萃取专利技术，该项技术对萃取温度和萃取液选择都有严格的控制，在这一项精密活性提取技术的加持之下，使白桦茸的活性成分得到了最大限度的保留。通过五层专业物理净化：流体动力除杂，高频震荡筛除，精密色选，无菌处理，无菌封装。打造了更有品质，更汇集精华的白桦茸产品。

白桦茸具有抗肿瘤，抗艾滋病病毒、抗衰老、增强免疫、降血糖、防治糖尿病的作用。全面提升食用价值帮助白桦茸为服用者发挥更多功效。滋得洛夫黑金白桦茸产品相对于食用白桦茸原料的基础上，在各项营养成分的水溶性与非水溶性的析出率，人体吸收率，原料利用率上都得到了很大的提高，全面且有效地提升了白桦茸产品的食用价值。