GREEN TEA
苏州太湖的春天
三月
春意
须得拿碧螺春来解释
SUZHOU DONGSHAN
洞庭飞翠
碧螺飘香
01
洞庭山碧螺春茶
BILUOCHUN
进入三月
太湖畔春色渐浓
在点点绿意中
有一抹“绿”让人心驰神往
那就是
江南春光中最明媚、最沁人的
碧螺春
等待一年
随着清明时节的到来
人人都在追赶春信
有人忙着出门踩在草地上
有人看花看雨闲闲过
而更多人身在都市
但仍不会错过一次春天
尤其清明日子
必喝一杯鲜嫩春茶
今年的碧螺春新茶即将面市
SPRING.
细究追春喝春茶这事儿，喝春茶要赶在“清明前”
吴中区举行碧螺春茶
新闻发布会
经综合分析研判
根据当前的天气和茶树生长情况
洞庭山碧螺春茶将于
3月12日零星上市
3月15日正式开采
洞庭山碧螺春茶
BILUOCHUN
02
碧螺春茶原产于苏州太湖洞庭东
西山一带
俗称“吓煞人香”
因“清汤碧绿
外形如螺”得名“碧螺春”
并一直沿用至今
碧螺春
外形“条索纤细，卷曲呈螺
茸毛遍体，银绿隐翠”
内质“汤色碧绿，清香高雅
入口爽甜、回味无穷”
以“形美、色艳、香浓、味醇”
四绝闻名中外
SPRING.
春天万物复苏
每一片嫩叶都是天地间不息的生命力的展现
碧螺春制作技艺
2011年，被列入国家级非物质文化遗产代表性项目名录
2022年，碧螺春作为传统制茶技艺及其相关习俗的重要组成部分入选联合国教科文组织人类非遗代表作名录
03
洞庭山碧螺春茶
BILUOCHUN
“洞庭山一抹，翠霭白云和”
得天独厚的气候条件使太湖洞庭
东、西山成为全球同纬度地区最适宜
同时生长茶树和果树的区域之一
也是我国乃至全球独具特色的
茶果复合系统的集中分布区
因此洞庭山所产碧螺春具有清淡而悠长的花果香
碧螺春茶采摘必须采得早、摘得嫩、拣得净
最熟练的采茶工一天也最多采摘4斤不到的嫩叶
新鲜的嫩叶必须在一天内走完
挑拣、摊青、杀青、揉捻、搓团显毫、烘干
等所有制作工序
容不得一丝的马虎
SPRING.
春茶之中，犹以绿茶最能代表春意
政策的保驾护航
去年12月25日，苏州市第十七届人民代表大会常务委员会第十一次会议通过《苏州市洞庭山碧螺春茶保护条例》
今年1月12日，江苏省第十四届人民代表大会常务委员会第七次会议批准，这是全省首部关于茶的专项地方性法规
上春山
喝春茶
赏春光
大美东山邀您
在这最美的季节
来洞庭东山品尝江南“第一口鲜”
在茶香四溢中踏上
畅享身心的奇妙之旅
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