企业全称：山西金核仁食品股份有限公司
股权代码：214001
挂牌时间：2014年11月28日
基本情况：
山西金核仁食品股份有限公司的前身为介休市金核仁桃核食品有限公司，成立于2011年3月24日，位于介休市义棠镇西刘屯村，是一家集核桃种植、产品研发、生产加工、批发销售于一体的山西省农业产业化省级重点龙头企业。
商场“胜负手”：
近几年，金核仁的市场份额不断提升。究其原因，公司通过创新经营模式，充分发挥自身优势而打造的一套“组合拳”，使得自身找到了适合的绿色发展之路。
第一，金核仁创新经营模式，采用“公司﹢基地﹢专业合作社+农户”的新型合作模式。一方面，公司拥有2000亩大田培育、壮苗试验基地和500亩新品种种植试验基地，基地拥有先进的全功能加工车间和流水生产线以及核桃丰产高效新品种繁育大棚。公司有严格的产品质量管理体系和科学严谨的生产工序，确保产品的纯天然绿色营养的品质。另一方面，公司推行订单农业，与附近县乡镇核桃种植户签订了“苗种技术扶持，果实保价回收”协议，有效保证了原料来源和农户利益。
第二，金核仁坚持五个“核心”，全力打造绿色食品。（1）核心产地：金核仁材料源于著名的风景名胜地海拔2566.6米的绵山脚下。这里四季分明、昼夜温差大，远离现代工业污染，富氧净朗的空气，使金核仁品质得天独厚，卓尔不凡。（2）核心原料：金核仁选用有机种植的上乘优质核桃为原料，逐个检测，精挑细选；确保无公害、无污染，确保果实饱满、鲜美脆香、营养丰富。（3）核心品质：金核仁经过严格的品控标准，低温杀菌、迅速冷冻、保证原有营养成份，对产品进行品质分组，坚持精益求精，追求完美，确保最优质的产品。（4）核心工艺：产品采用纯手工工艺无菌操作流程即时加工，无任何添加剂，有效保证提取核仁四分之一完整度。车间四季恒温，标准化生产，令产品原汁原味，更加鲜嫩可口。（5）核心营养：无菌生产，环保包装，锁住营养，锁住美味，锁住健康。金核仁产品坚持营养不流失，本色不改变，金核仁产品含有丰富的蛋白质、脂肪、矿物质和维生素B、E，具有健脑益智，降低胆固醇，润肌肤，乌须发等多种养生功能。
正是凭借着一套“组合拳”式的发展模式，金核仁于2013年先后被评为“晋中市农业产业化龙头企业”“山西省农业产业化省级重点龙头企业”。下一步，金核仁将继续本着以人为本、以民为本的经营思路，紧紧抓住转型、跨越发展的大好机遇，继续稳步经营，大力发展和提升核桃深加工产业开发项目，创新品牌意识及经营管理模式，不断完善公司结构，优化业务模式，提高创收能力和盈利水平。
