大功率商用电磁炉质量好首选佛山明钢，功能更强，一般的商用电磁炉都具备多档功率、调节和自动温度控制功能，使用起来更加灵活利便，能正确调节烹饪温度，实现不同的烹饪需求。商用电磁炉人性化波段开关控制，实现高、低功率分段连续性微调操控，烹饪更方便；数码直观显示功率火力大小，一目了然。
购买明钢商用电磁炉的十二个理由：
理由一：高效节能
利用电磁感应涡流加热原理，穿过锅底的磁力线使分子运动产生热量，快速省时，热效率高达80%以上，不论煎炒烹炸仍是蒸煮烤炖，都大大的缩短了时间，进步了效率。这里所谓的模拟并不是说没有使用MCU，是指那些靠模拟电路产生驱动IGBT脉冲的电路，而所谓全数字是指驱动IGBT的脉冲是直接由数控芯片产生的。不同的程序设计可使你的产品上天堂，也可让你的产品下地狱。这些电源IC有两路互补输出且有可控制的死区时间，选择这个产品我们要懂电磁炉原理。直接供应驱动半桥、全桥电路。其高超的机能用于电磁炉是绰绰有余。
因商用电磁炉的热效率高、所以加热速度快，菜品出炉率高。食客因能快速用餐而高兴。
商用电磁炉的热效率在90%以上，燃油、燃气热效率仅在20%—45%之间。用电磁炉能省钱，并可为人类节约不可再生资源油、气、煤等。利在当代，功在千秋。
理由二：绿色环保
商用电磁炉无明火、无热辐射、无烟、无灰、无污染、不升高室温，不产生CO、CO2、SO3等有害物质，环境得到保护。厨房清静、清洁、清爽，让厨师感觉安逸而身心健康。名副其实环保产品。
理由三：省钱
保守计算，相对燃油节约50%的燃料成本，相对燃气节约60%的燃料成本。省钱就等于赚钱。
理由四：火力猛
百芯聚能，超强火力迅猛展示，在高油温状态下能实现可视性猛火爆炒，无火胜有火。
理由五：耐用
明钢商用电磁炉主体外壳采用优质不锈材料制造，结实厚重，零部件材质优良，故而坚固耐用。
理由六：智能
功能更强一般的商用电磁炉都具备多档功率、调节和自动温度控制功能，使用起来更加灵活利便，能正确调节烹饪温度，实现不同的烹饪需求。商用电磁炉人性化波段开关控制，实现高、低功率分段连续性微调操控，烹饪更方便；数码直观显示功率火力大小，一目了然。
理由七：使用便利
商用电磁炉操纵非常简朴，一般情况下按仿单操纵，使用各档功率、功能就可以了，不存在传统灶具的火候题目，让复杂的炒菜变得非常简朴。开机自动诊断、检测使用是否不当或商用电磁炉是否有故障自动锅质检测系统能正确的识别有无锅具或者锅具的大小材质是否合适，通过声光提示告知使用者，显示其智能化和人道化的特点。
理由八：稳定
商用电磁炉采用最新大功率电磁加热技术，避免了电压不稳对主控电子部件的冲击，主机工作稳定、产品寿命长；采用全闭环设计，输出功率恒定，火力稳定。
理由九：安全
明钢商用电磁炉采用多重安全保护，无漏电危险，无电磁辐射，不会发生爆炸。安全可靠。
理由十：全能
商用电磁炉结合了中西厨具的特点，使商用电磁炉煎、炒、炸、煮、蒸、炖、焖、扒、煲等样样皆能。