很多新手朋友一定会很纳闷，什么是商用大炒炉，没吃过猪肉总见过猪跑吧，商用大炒炉实际上就是大功率商用电磁炉，唯一的区别就是体积大了一些，做饭呢的时候能做更多人，比如一般的商用炒炉可以做15个人的饭，大炒炉就可以做30个人的饭，这样说大家可能都明白了。
去年笔者去韶山旅游的时候，游玩到法华市的时候，里面就有口很大的做饭的，据导游介绍，当年这样的锅可以做千人的僧人的饭。那体积真庞大，笔者和同事三个人手拉着收围着这个大锅炉，勉强围住了。这种情形在古时候经常发生。但是现在我们一般会在什么场合用到商用大炒炉呢，食堂、酒店、工厂。
在购买商用大炒炉的时候要注意什么：
1、一定要选择质量好的，这样健康、环保、安全。
2、找正规的生产商用电磁炉厂家，第一价格保证
3、任何机器在使用的过程中都难免会出现损坏的情况，这个时候就一定注意下该公司的售后服务体系是否完善。