刚
过黄梅季，各地都暴雨连连，湿气很重；夏天的湿会伤脾，脾在五行当中对应的是土，土最怕的就是水太多；湿在体内会造成皮肤出油，身体肿胀，长痘痘长粉刺…
很多人也常会觉得身体不舒服，对照一下：
1、头发变得爱出油；
2、面部出油更加厉害；
3、睡觉流口水（湿气饱和自行流出）；
4、排便粘稠（不易冲掉）且多便；
5、小腿肚子肿胀；
6、耳内潮湿（耳禅湿）；
7、整天没精打采想睡觉 。
如果以上几点你占了绝大多数，那么你很有可能已经被湿气入侵！
三伏天前后，健脾祛湿正当令，能达到事半功倍的效果，当然选对食材也很重要。
◾ 排毒类食材
夏至时节，多雨、湿热，细菌易生长繁殖，胃肠道疾病经常发生。除了消暑，排毒的食物必不可少。不然毒素很有可能反应在脸上，斥巨资买的面膜和护肤品就白用了。
绿豆能清热消暑，经常食用能帮助排出体内毒素，促进代谢。
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关于绿豆的那些美食
绿豆马蹄爽
制作方法：
马蹄去皮切碎，加入冰糖、柠檬煮成汤水。
绿豆上笼蒸熟后，加水煮成绿豆沙，将绿豆沙放入马蹄汤水中即可。
细碎的马蹄粒，为口感添加几分爽脆，味道甜而不腻。
冰镇绿豆银耳小丸子
提前一夜泡发好绿豆，早上起来小火慢慢熬成出沙的绿豆汤，过滤出汤水，煮好小丸子和银耳，加点绿豆糖水，淋上糖桂花，冰镇片刻就可以吃啦~
小贴士：
1.绿豆浸泡8小时以上，能缩短熬煮时间
2.小火慢熬，就会出沙
3.小丸子煮好后迅速过凉水，才会Q弹
4.银耳尽量撕成小朵，慢慢熬煮出胶质
5.没有糖桂花可以加点蜂蜜
6.冰镇后口感更佳
以上的绿豆美食都学会了吧，下面小编再教亲们几招煮绿豆的小妙招，如果想要煮好绿豆，那么要注意以下几点哦~
热水煮沸三分钟最好
用热水煮绿豆汤，煮沸后三五分钟把汤盛出来，汤是澄清而碧绿的。这种绿色的绿豆汤，豆皮中溶出的多酚类物质尚未氧化，它的清热解毒作用是最强的，想清火的人可以赶紧喝掉。
随着放置时间的延长，汤色越来越深，向红色发展……日常煮软的绿豆汤，就是这样的颜色。这是因为，多酚类物质只要接触氧气，非常容易氧化。所以颜色越红的豆汤，抗氧化能力越低。
不能用铁锅煮
用铁锅来煮绿豆汤，会影响汤的颜色。金属离子往往会和绿豆汤中的多酚类物质形成“复合物”，使汤色变暗发乌。
这种反应虽然没有毒性物质产生，却可能会干扰绿豆的抗氧化作用，也妨碍金属离子的吸收。故而，煮绿豆汤时，用铁锅最不合适，而用砂锅最为理想。家里如果有不锈钢锅，也可以。
盖上锅盖煮
绿豆中的多酚类物质容易氧化，在绿豆汤和绿豆粥的煮制过程当中，会逐渐从绿色变成红色。故而，在煮制中应当盖上锅盖，尽量减少与氧气的接触面积。
骄阳渐近暑徘徊，一夜生阴夏九来。
除了绿豆，
夏季也应该多吃些杂粮类食物，
比如杂粮粥，
在推崇健康饮食的今天
一碗简单的杂粮粥
就可以达到养生的目的。
粗杂粮食用方法
十分的简单，而且多样，
只需随意取出几种杂粮做搭配，
煮至软烂成粥即可轻松食用，
软糯的口感，老人和孩子都能吃。
或者打成各种花式豆浆，
就变成了极好的早餐。
杂粮较硬，
提前1-2小时泡软，
会更方便熬煮哟！
介绍了这么多，
最后安利一下！
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