阳春三月，
何以解馋？
唯有刀鱼。
每年三月
是吃刀鱼的最佳季节，
这个时候刀鱼最为肥美，
不管怎么吃，味道都是极好的！
而对爱馄饨爱到骨子里的上海人来说，
最爱的必须就是极其鲜美的
刀鱼馄钝
只要一口就鲜掉了眉毛！！
刀鱼馄饨界的巨无霸
你吃过30g一个的刀鱼馄钝吗？
你没看错！
这说的就是30克一个、
几乎是外面2个馄钝大的
新镇江酒家刀鱼馄饨。
光是馅料就足足25g，
鲜美的刀鱼肉混着荠菜，
散发着浓浓的春天味道，
吃到就是赚到！
但这刀鱼肉处理起来可不简单，
出骨、打蓉全靠手工，
日复一日，每次至少2小时。
这一刀一式，
若非亲眼所见，
不能感知其中精妙。
面皮定制，纯手工打造
说出来你可能不信，
新镇江酒家的刀鱼馄钝，
不仅刀鱼馅料是限定，
甚至就连馄饨皮都是特别定制的。
尤其今年还特别定制了
绿色的馄饨皮，
里面融合了纯天然菠菜汁，
好看又好吃，
开吃前必须要拍上一番。
当然，
馄饨也是师傅们纯手工包的，
手速快的小编目光都跟不上，
但包出来的馄饨个个颜值在线。
秘制鸡汤打底，猪油提鲜
24小时熬制的鸡汤打底，
馄饨汤里再加一勺猪油，
光是香味就让人馋到不行！
轻轻咬上一口馄饨，
超鲜！！超嫩！！
那股灵动的鲜味，
搅动着舌头上的每一个味蕾，
好吃的根本停不下来。
现包生馄饨可外卖
新镇江酒家除了现煮的刀鱼大馄饨，
还有专门外带款，一盒12个，
同样是现包的新鲜货色，
带回家想怎么吃就怎么吃~
新镇江酒家刀鱼大馄饨：
堂食78元/碗（6个），
外带86元/盒（12个，生的）
尝鲜要及时，
最最鲜美的刀鱼只在清明前！
为了保证刀鱼的品质，
一年只能卖2个月的刀鱼馄钝，
错过今年只能等明年了！
想一饱口福的赶快行动哦~
新镇江酒家 | 南京西路1111号(近江宁路)
新镇江酒家食品部 | 陕西北路147-149号
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