2021｜SPRING
“春天多排毒，轻松一整年”
春季天气回暖，万物萌芽，
此时，体内积攒的毒素，
也会趁机外发，
正是排毒养颜好时机。
春/季/排/毒/养/颜
HEY SPRING
作为食物界的“排毒高手”，
春季排毒怎能少了西蓝花。
西蓝花不仅能有助于清除肠道垃圾，
排毒养颜，而且还能防癌抗癌。
为了最大化地保留营养，
烹饪西蓝花时最好选择清炒，
或焯一下凉拌。
西蓝花功效
富含维C
增强免疫力，排毒养颜
西蓝花具有增强机体免疫功能，西蓝花的维生素C含量极高，具有抗氧化的作用，不但有利于人的生长发育，更重要的是能提高人体免疫功能，促进肝脏解毒，增强人的体质，增加抗病能力。而且还能缓解色斑消减皱纹，增加皮肤的光泽和弹性。
营养美味
防癌抗癌
西蓝花还具有防癌抗癌的功效。研究表明，患胃癌时人体血清硒的水平明显下降，胃液中的维C浓度也显著低于正常人，而西蓝花不但能给人补充一定量的硒和维C，同时也能供给丰富的胡萝卜素，起到阻止胃癌病变细胞形成的作用，抑制癌细胞生长。
预防乳腺癌
据营养学家研究，西蓝花还含有多种吲哚衍生物，此化合物有降低人体内雌激素水平的作用，可预防乳腺癌的发生。
排毒食谱
蒜蓉西蓝花
材料：
西蓝花一颗、蒜5瓣、盐1匙、鸡精少许、色拉油
做法：
1、将西蓝花拆成小朵，洗净控干水，蒜切成蒜末；
2、锅中倒适量水，烧开后放入一点色拉油（可以让西蓝花翠绿），将西蓝花倒入水中焯熟（千万别煮软了），大约3分钟后盛出备用；
3、锅中放适量的油，然后放入2/3的蒜末炒至淡淡的金黄色；
4、随后放入西蓝花翻炒，快速翻炒后，放入适量的盐，炒匀后放少许的鸡精；
5、最后放入余下的1/3蒜末，翻炒均匀即可出锅。
凉拌西蓝花
材料：
西蓝花、小葱、红辣椒、蒜、盐、食用油、鸡精、胡椒粉、生抽、醋
做法：
1、将小葱切末、红辣椒切丁、蒜切末备用；
2、将西蓝花洗干净，切块之后，浸泡在水中十分钟；
3、锅中倒入冷水，煮开后，放入半勺盐和几滴油，将西蓝花倒入锅中煮至沸腾；
4、取一大碗，将焯好的西蓝花捞出；
5、将葱末，辣椒丁码在西蓝花上面，加入盐、鸡精、胡椒粉、生抽、陈醋，浇上热油，搅拌均匀即可。
西蓝花还能帮助皮肤锁住水分，
让皮肤更加光洁透亮。
常吃西蓝花还能起到减肥效果，
西蓝花含有非常低的热量，
吃西蓝花可以增强饱腹感，
避免摄入其他高脂肪高热量的食物。
开春养颜正当时，
西蓝花吃起来~
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2月21日
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