米饭、馒头、面条等主食，
哪种最不容易发胖？
关于这个问题
我们很认真的研究了一番
结果还挺有趣的
不妨一起来看看
由于主食的烹饪，在蒸煮过程中，
大量水的进入增加了主食的体积和重量，
进而影响热量的变化。
所以首先，我们先来说说，
这三种主食食材生重100g的热量情况。
相同份量它们的热量由高到低的排序为：
稻米（大米）、馒头（小麦粉，标准粉）、
面条（富强粉，切面）、面条（标准粉，切面）。
但其实差距不明显。
米饭vs面条vs馒头，哪个热量高？
生重的差别不明显，
接下来我们看看煮熟之后哪个热量更高，
差距是否显著，继续用数据说话。
上面说过这些主食生熟之后的
热量差距在于大量水的加入。
先看数据水分一栏，
在蒸、煮过程中，米饭和面条吸收的
水分接近大约有70%以上，
差不多100 克大米能煮出
1 碗 200 多克的米饭。
所以根据含水量就可以排出
它们的热量谁大谁二啦！
如果将大米做成米粥，
那么100g的米粥热量就只有46大卡左右了，
46 千卡大约一个100g小苹果的量。
想减肥到底选择哪种食材？
上面说的数据确实很明了，
这么说吃面条是减肥最好的选择啦。
提问：那为啥我总觉得一顿饭
只吃一小碗米饭就可以吃饱，
而吃面条则往往会吃的比较多。
问得很好，别急，知识还没说完呢….
除了含水量高，导致同样重量的食物体积大，容易让我们饱，这种感觉可以帮助我们停止进食。
抗饿也得考虑，虽说喝粥是减肥期间的一个较好选择，但是确实不抗饿，毕竟不能饥饿减肥。
在含有同样热量的情况下，食物中蛋白质含量和膳食纤维含量越高，饱腹感就会增强。
说这么多重点总结一下：
最后一点很重要，对于减肥，
吃米饭还是面条并不是关键，
关键钥匙永远是整体均衡营养，
以及一定量的运动！
当然，
减肥期间吃的主食也是有讲究的，
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