人力管理3.0时代，餐饮老板你的管人方法已经out了！

餐饮老板每天都在喊“招人难”“人力成本高”，但他们真的知道餐饮人力管理未来的走势，以及如何将现有员工的价值最大化吗？

国内企业的人力管理已经进入3.0时代，劳动力不再只是基础生产资料或是成本和费用，而是企业的战略资源。

这个阶段，劳动力稀缺，人力成本大幅上升，企业必须靠人力精算精管，才能降低企业的人力成本，从而在利润上有更大的提升空间。这一点，在信息化和管理手段相对落后的餐饮行业尤为明显。

在海底捞IPO公布的招股书中可以窥见一二。海底捞的招股书显示，在其11.94亿的年利润中，店面成本只占3.9%，而人力成本却高达29.3%。

在拥有强大的商业地产议价能力和供应链体系的支撑下，海底捞敢于在“人”上大幅度投入，一定程度上说明，人就是海底捞的核心引擎。

而海底捞的强大，恰恰也映衬了餐饮行业整体的弱小无助。调查显示，传统餐饮企业店面成本高达25%，其中人力成本已经占到20%左右，人力成本已经取代了原来的房租和营销成本成为了餐企支出的核心。

人力是餐企经营过程中的核心基础，也是最大的成本，人力成本波动越大，利润影响就越大。

服务餐饮行业的SaaS多如牛毛，但专注于从人力资源领域出发，为餐企解决用工问题的SaaS却不多。2号人事部系统的核心价值是让餐饮行业管理者对人力的运用更加合理化，让员工可以发挥出更大的价值。只有让更少的人产生更大的价值，人力成本在这个过程中才能被有效控制，从而使企业利润最大化。

要省人力成本，关键是变革更新观念

所谓“人力精算”，即控制人力成本的一套方法。

简单来说，就是运用系统追踪和分析储存到的餐企的人力大数据，对每个员工的技能表现、历史工时、经验效率等进行标记，精细排班，提高“人效”的同时,降低人力成本。

理论是否能落地，最终是否能让企业获益，关键在于餐企管理层的管理理念的变革更新。

比如中餐厅相对复杂，思想相对守旧；西式快餐 、简餐、茶餐厅等标准化程度高，管理层思想更为开放，乐于接受新事物。

目前，在餐饮行业如果使用数字化系统，是大概能省8%的工时成本，理论上可以省20%，但是由于企业的管理结构还没有完全变过来，有的工时是省下来了，但成本并没有省下来，时间长了效果会更好。

只要选对工具，连锁餐饮店人员很好管

由于企业近年来发展速度很快，传统的人事管理模式已经阻碍了企业发展的步伐。

1.员工入职管理难，让店长心力交瘁

由于集团分部众多，各分部员工要在当地由店长办理入职，而各地新员工入职资料收集无统一标准，资料无法由总部统一管理，就交由店长直接保管储存，店长有时候光是催一个体检报告都要催半个月。

2.员工档案管理有盲点，埋下企业用工风险隐患

员工信息的存档由门店负责，但店长平时工作很忙，要是没有及时更新查看员工档案信息，导致社保漏缴，合同过期处理不及时等等，很容易引起劳动纠纷，给企业埋下用工风险隐患，造成不必要的损失。

3.传统纸质办公，效率低易出错

在各门店，员工的排班，学生兼职的管理、考勤统计、薪酬计算都是由店长手动excel记录。员工的考勤与工资条核对，要占用店长很长时间，而且在与总部HR对接的时候，也经常出现数据问题，薪酬核算时常出现纰漏。

传统的管理方式效率低、耗时长，各种琐碎杂事更加影响店长与人力资源部门的沟通，使用2号人事部，总部HR及多个门店店长都有一个子账号，员工信息、档案管理、员工入离职、考勤、薪酬等工作都能在系统内完成，HR和店长的工作效率得到显著提升。

1.新员工自助办理入职，不用店长费心

新员工只需要用手机扫描入职登记二维码，需要填写的信息，以及需要上传的资料一目了然，员工根据提示填写即可，填写完成之后，信息将自动同步到总部HR及店长的管理后台，员工入职几分钟就可以搞定，不需要店长后续二次录入存储管理，方便快捷，又不会出错。

2.员工资料云端储存，用工风险点系统自动监控

员工合同、档案等资料信息加入系统之后，系统将自动进行智能化管理，直接统计员工的合同资料完整率，智能核对是否有漏洞、合同是否到期等，合同到期之前还会自动提醒HR和店长，完美规避任何可能存在的用工风险点。

3.自助式员工管理，店长、HR、员工都方便

使用2号之后，店长直接在系统就能进行排班，总部HR还能直接监管每家分店人员排班的情况。而且员工使用【2号考勤】小程序打卡，考勤数据云同步到系统，每月在线确认工资条，在线走审批，就不用再麻烦店长手动统计核算，门店管理水平直线上升。

使用2号人事部信息化系统之后，公司的HR、门店店长工作的效率可以得到了很大的提升。店长原来需要花大量时间处理的新员工入职、员工信息资料的管理保存等工作，现在因为信息化节省了很多时间，公司总部的HR也能直接参与监管，以后再也不用担心用工风险隐患问题了。

各位餐饮行业的HR小伙伴，赶紧借助HR效率软件——2号人事部来提升工作效率吧~

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2号人事部-企业效能顾问

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