“红薯面，红薯馍，离了红薯不能活。”
二十世纪六七十年代的时候，全国粮油米面紧缺，物资匮乏，红薯成为了人们的救命粮食。
那时候几乎每家每户都会种植红薯，它好养活，不需要施肥，只要浇水就能生长，个大味甜容易饱腹。
于是大多数时候都能看到这样一幅情景：
在辽阔的田野上，悬着夕阳的余光，大家听着生产队队长的号令，扛锄头、腰系箩筐走进田间收割红薯，天还没完全暗下来，红薯就已经在地头堆成了小山。
日子很长，每天三顿一根一根红薯往下咽，总归是吃不消的。
于是大家开始变着法烹制红薯。
将红薯制作成红薯粉面、红薯粉条、红薯馒头、红薯汤，生活才不至于这么难熬。
到了九十年代，国家经济在向前发展，老百姓的腰包也鼓了起来。
逐渐摆脱了吃不饱、穿不暖的困境，饮食开始变得丰富，而红薯也成为了一个时代的印记。
其实红薯并非产自中国。
红薯又称“番薯”，带胡、洋、番字的大多都是从外国引进的食物。
1593年，福建人陈振龙和儿子陈经纶在菲律宾做生意，发现了当地种植一种叫“甘薯”的块根作物。 “大如拳，皮色朱红，心脆多汁，生熟皆可食，产量又高，广种耐瘠”。
他想到家乡福建山多田少，土地贫瘠，粮食不足，于是决心将甘薯引进中国！
1593年菲律宾处于西班牙殖民统治之下，甘薯“禁不令出境”。
“取薯藤绞入汲水绳中”，并在绳面涂抹污泥。
1593年初夏，陈振龙用这种巧妙的方法躲过殖民者关卡的检查，航行七天，于农历五月下旬回到福建厦门。
正是陈振龙父子的胆识和妙计，挽救了饥荒年代数亿老百姓的生命！
“中国红薯之父”陈振龙和“杂交水稻之父”袁隆平爷爷一样，在最艰难的时期解决了老百姓的温饱问题，都是一个时代的英雄
时过境迁，红薯以另外一种形式再次回归大众视野。
从前红薯是填饱肚子的主粮，现在它变成了冬日里路边叫卖的烤地瓜、休闲零食红薯干~
「红薯鲜生」鲜蒸红薯干采用的是明黄色包装
，把塑料膜撕开就能直接吃。
红薯干脂肪含量少，不饱和脂肪酸丰富，可以增进我们的消化能力！
珍惜当下时代赋予我们衣食无忧的生活。
感激在艰苦时代，积极努力生产创作的人们，是他们的奋斗给予了我们拥有舒适生活的条件。
生活就是这样啊，通过每一代人的努力，总会越来越好的。
